ДОБРО ХРАНЕНЕ Онлайн търговия на дребно с хранителни стоки и нейното въздействие върху храненето и благосъстоянието
Независимо от това, може да се постигне диференцирано възприятие с ясно разграничение, както се вижда на примера на Кауфланд. Според резултатите от това проучване Kaufland е поставил атрибута на цените повече във фокуса на потребителите на своите пазари за дома и за гости, докато услугите играят по-малко важна роля. За да се откъсне от категоризираното възприятие обаче, понякога е необходимо ясно разграничаване от конкурентите в същия тип компания. В допълнение, потребителите понякога трябва първо да научат разликата в конкуренцията в рамките на формат. В приемащите страни процесът може да отнеме време, за да се постигне ясен профил. Вземания Има различни основни атрибути за различните видове бизнес, които имат доминиращо влияние върху силата на търговската марка. Специфичните за формата основни атрибути също могат да бъдат стабилни през националните граници и по този начин представляват най-важните лостове за утвърждаване като силна търговска марка на международните пазари. Доминирането на специфичните за формата основни атрибути затруднява диференцирането в местната вътрешноформатна конкуренция. Диференциацията изисква ясен профил и подходящо постоянство. [17]
Rentz, JO/Shepherd, CD/Tashchian, A./Dabholkar, PA/Ladd, RT (2002): Мярка за умения за продажба: Развитие и валидиране на мащаба, в: Journal of Personal Selling & Sales Management, 22-ра година, No 1, стр. 13-21. Schramm-Klein, H./Forscht, T./Liebmann, H.- P./Morschett, D./Swoboda,. Б./Зентес, Дж.: HandelsMonitor: (R) еволюция на многоканалната търговия на дребно от многоканална, през кръстосана към многоканална търговия, 2014 г. Шарма, А./Леви, М./Еваншицки, Х. (2007): Разликата в ефективността на продажбите, обяснена от структурите на знания на търговците, в: Journal of Personal Selling & Sales Management, 27.Jg., Nr. 2, S. 169-181. Спенсър, Л. М./Спенсър, С. М. (1993): Компетентност в работата: модели за превъзходно представяне, Ню Йорк и др. Sujan, H./Weitz, BA/Sujan, M. (1988): Повишаване на производителността на продажбите, като накара продавачите да работят по-умно, в: Journal of Personal Selling & Sales Management, 8th year, No. 2, p. 9- 19-ти Weitz, BA/Sujan, H./Sujan, M. (1986): Знание, мотивация и адаптивно поведение: Рамка за подобряване на ефективността на продажбите, в: Journal of Marketing, том 50, № 4, стр. 174 -191. [23]
Вземания както специфичната за страната, така и специфичната за формата среда на дадена страна могат да окажат влияние върху местния успех на трансферираните формати от международни търговци на дребно. Местната покупателна способност и върховенството на закона имат положително въздействие върху местния успех, докато местната вътрешноформатна конкуренция има отрицателно въздействие. Специфичната за компанията степен на интернационализация може да намали зависимостта от благоприятна среда, специфична за страната в приемащата държава, но не и тази от специфичната за формата среда. Икономията от мащаба на търговска компания не прави нищо за намаляване на въздействието на местната среда. Те дори могат да доведат до отрицателно влияние на допълнителна културна дистанция. [34]
Фигура 2: Прогнози от различни институти и експерти за онлайн търговия на дребно с храни, че онлайн търговията с храни не се постига редовно. Настоящи шофьори Съществуват редица движещи сили. Потребителите в други индустрии купуват все повече и повече онлайн. Преди всичко предлагането създава търсене и след обявяването на Amazon, че ще излезе на пазара с Fresh, няколко германски компании за търговия на дребно също предлагат свои услуги за доставка. Клиентите могат да избират от широка гама от оферти от онлайн супермаркети с пълна гама от продукти до специалисти в отделни продуктови групи (например вино, дрогерия) до пощенски производители на кутии за готвене и др. Навлизането на пазара на много играчи, тяхната реклама, уводни оферти и т.н. създават известна информираност за Food-Online и много клиенти го изпробват. Като цяло през последните няколко години онлайн търговията с храни нараства много бързо в Германия, макар и от много ниска база (вж. Фиг. 3). Фигура 3: Развитие на онлайн продажбите на храни в Германия в милиони евро (източник: bevh) [36]
Фигура 5: Различни видове онлайн доставчици на храни Третата група са производителите, някои от които продават директно на потребителите чрез онлайн канали. Виден пример е Nespresso. И от няколко години има и голямо разнообразие от доставчици на абонаменти. Най-известните подтипове тук със сигурност са доставчиците на кутии за готвене, преди всичко Hello Fresh, но традиционните органични кутии, съществували преди Интернет, също принадлежат към тази категория. В настоящия HandelsMonitor тези типове са описани по-подробно и уместността на отделните драйвери и бариери се обсъжда на примери. Сравнение на храните в интернет в дадена държава Когато се обсъжда онлайн търговията на дребно с храни в Германия, обикновено отнема малко време, за да се отнасят до други страни. С оглед на Великобритания, но също така и Швейцария и други страни, след това се споменава, че онлайн търговията с храни е много по-напреднала в тези страни и че има ясни доказателства за това Фигура 6: Онлайн търговията с храни в различни страни (в % от търговията с хранителни стоки) [38]
увеличени такси за доставка преди време, потвърждава тази диагноза. По-подробен анализ на пазарите на страни Великобритания, САЩ, Франция, Австрия и Швейцария се извършва в HandelsMonitor. Перспективи В настоящия HandelsMonitor, който се основава на изчерпателен анализ на наличните проучвания и прогнози, както и на нашето собствено проучване на потребителите на 1058 респонденти, се извършва изчерпателен анализ на двигателите и бариерите, разглеждат се неправилни прогнози от миналото, а също и въз основа на поглед към най-важните външни пазари и обмисляйки различните онлайн концепции за храни, се осмели да направи прогноза. След като развитието е било наблюдавано отблизо през годините, авторите се придържат към прогнозата, която са направили за първи път през 2012 г. (вж. Фиг. 7). Прогнозата, която по онова време беше преценена като много консервативна, дори е подкопана в действителното развитие и до днес. Въз основа на това, ние продължаваме да прогнозираме, че онлайн търговията на дребно с хранителни стоки ще остане под 4% от продажбите през 2022 г. и под 5% до 2025 г. [40]