Добре дошли! Отслабвате с храна
Салата от зелева салата има няколко варианта, със или без майонеза, всички вкусни.
Рецептата по-долу е тази, която харесвам, може да се консумира както като гарнитура, така и като предястие.
Съставки за 3-4 порти:
1/2 бяло зеле (можете да комбинирате и с червено зеле)
Майонезата от кашу ми се струва веган версията, най-близка до класическата яйчена майонеза. По-малко количество обаче излиза на доста висока цена, кашуто всъщност не е евтино.
За салата от говеждо месо използвам майонеза от соево мляко, тя е евтина и много вкусна и използвам тази версия на ядки кашу за салати, които не изискват твърде много майонеза, или за рецепти, в които майонезата трябва да се комбинира с мляко, кисело мляко. заквасена сметана (като салата от зелева салата, салата от целина с морков и ябълка и др.).
Вегетарианската майонеза от соево мляко е много проста, евтина е и има вкус изключително подобен на този на яйчената майонеза.
Съставки за една порция:
100 мл натурално соево мляко, без аромати
Кой не обича телешка салата ?! Мисля, че повечето от нас го обичат, той не липсва на масата ни за празниците. Има обаче ситуации, когато имаме и членове на вегетарианското семейство, които дори не ядат яйца. Или, защо да не се отдадете на пост с телешка салата?!
Уверявам ви, че рецептата по-долу е толкова вкусна, колкото обикновената телешка салата, приготвена с майонеза от месо и яйца! Направих няколко опита, в крайна сметка се спрях на тази опция.