Добре дошли на празничната трапеза! „Яжте всичко и не наддавайте
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Диета и фитнес
Предизвикателствата с храната правят окото от Коледа нататък, така че само за две седмици можем да претеглим два или дори четири излишни килограма. Можем обаче да преодолеем празниците без този необратим подарък.
Като начало трябва да разрушим един мит: че празниците ви дебели. Вярно е, че ако се претеглим на Бъдни вечер и след това на 2 януари, иглата ще тежи около два, дори четири килограма над теглото, с което сме свикнали. Точно както е вярно, че талията на панталона вероятно изглежда е влязла във водата. Но добрата новина е, че науката е на наша страна.
Няколко американски проучвания показват, че всъщност повечето хора надценяват броя на килограмите, натрупани през зимните празници, може би на фона на вина, защото са яли повече, отколкото са предвиждали.
Всъщност през февруари-март сме само с 0,37-0,5 килограма по-тежки от преди година, според изследователи от Националния здравен институт на САЩ. Те проведоха проучване на 200 доброволци на възраст между 19 и 82 години, които ги претеглиха първо през септември-октомври, а след това през февруари-март, за да оценят реалното въздействие на зимните празници върху теглото на американците. По-малко от 10% от участниците „качват“ два или три килограма или повече и става дума главно за хора с наднормено тегло и затлъстяване. Останалото се натрупа само под килограм.
Лошата новина: това, което печелите, остава
Въпреки че реалният брой килограми, натрупани през зимата, в повечето случаи е субединица и може да изглежда незначителен, все още имаме проблем, казват специалистите. „През зимата е по-лесно да наддаваме, защото се храним по-тлъсто и не спортуваме, за да изгорим натрупаните по този начин калории. Вземаме само около два килограма за празниците. Хубавото е, че след Нова година отслабваме спонтанно. Нямайки толкова богати ястия, след като празниците приключат, ние оставяме голяма част от натрупаното. Но не всичко ", привлича вниманието на Адриан Копчеа, специалист диетолог-диабетолог в клиниката Asteco в Клуж-Напока.
„На всеки зимен излет възрастните могат да наддават между 0,2 и 0,5 килограма. След 10 години това означава пет излишни килограма. След 20 години това означава десет килограма, за които ще кажем, че не знаем как сме се събрали ", заявява лекарят Адриан Копчея.
Който повече яде виновния, дебелее
За да не се налага да носим широки гащи на шивачеството си по време на празниците, можем да прибегнем до някои изобщо не сложни трикове, препоръчани от диетолозите. Първото е да не се чувствате виновни, че се наслаждавате на празничните ястия. „На всички празници всички семейства в Румъния трябва да се насладят на традиционни ястия, било то сармали, калтабоши и свински колбаси, с много мазнини и много калории. Защото има периоди
през една година, когато можем да си позволим да се наслаждаваме на такива ястия с "дефекти", да кажем ", препоръчва лекар Copcea.
Всъщност международните изследвания ни подкрепят. Колкото повече си позволяваме да се наслаждаваме на всяка хапка храна, била тя висококалорична, каквато е традиционната празнична храна, толкова повече ще бъдем защитени от напълняване. Поне така твърдят учените от университета Кентърбъри в Нова Зеландия. Чувството за вина след обилно хранене има по-дългосрочен негативен ефект върху фигурата, отколкото самата храна, твърдят експерти. Обяснението е, че в последствие вината привлича още повече ексцесии.
По-конкретно, тъй като си позволявахме да ядем свинско на празнична трапеза, например, въпреки че решихме да не ядем мазнини, ще продължим да обезкуражаваме и да се самосаботираме. Ще накажем нашето „бягство“ с още по-важни отклонения. „Проучването показва, че хората, които ядат„ забранена храна “с удоволствие, се наслаждават
от него те успяват да държат теглото си под контрол в дългосрочен план, отколкото тези, които се обвиняват ", обяснява психологът Ролине Кужиер, координатор на новозеландското проучване.
Не „пазете“ за празнични вечери
Дори ако сте в непрекъснат празник и прекарвате вечерите си от една празнична вечеря до друга, от съществено значение е да се храните балансирано през целия ден, а не да се пазите. „Важно е какво и колко ядете, но обърнете внимание на„ кога “. Тялото постоянно се нуждае от енергия, така че ние трябва да осигуряваме хранителни вещества през целия ден. За предпочитане е да се храним на всеки три до четири часа: три основни хранения и две закуски, както по време на празниците, така и извън тях. ", Препоръчва лекар Сербан Дамян, специалист по спортно хранене от Букурещ.
Всъщност, ако гладуваме цял ден, тялото ще възприеме този жест като „глад“ и ще премине към „натрупване на всичко, което уловиш“. Ето как всяка храна, която ядете на вечеря, ще се отлага под формата на мазнини.
Всяко ястие, хранене само по себе си
Почти всички традиционни ястия за зимните празници, от салата
говеждо месо и бут до сармале, са трудно смилаеми комбинации, които внасят прекомерен брой калории в тялото. На едно хранене можем да надхвърлим броя на калориите за цял ден, ако ядем супа, и сармале, и пържола, и торта или торта.
Ето защо диетолозите препоръчват да не ядем повече от едно ястие по време на хранене. Туршиите са от съществено значение за пържолата, твърдят диетолозите. Това са не само храносмилателни стимуланти, но и съюзници на фигурата. Маринованото зеле например съдържа само 20 килокалории на 100 грама и значително количество диетични фибри, което води до бързо настъпване на ситост. Така че, ако напълним половин чиния с кисели краставички, ще ядем по-малко. Освен това някои съединения в киселото зеле понижават концентрацията на „лошия“ холестерол (LDL) в кръвта.
Тъй като нито едно празнично хранене не е пълноценно без поне чаша алкохол, важно е да се знае, че алкохолните напитки също носят голям брой калории. Всъщност толкова много, че 1-1,5 литра бира на ден или две до три чаши тонизиращ джин на ден, например, водят до наддаване на тегло с един килограм за две седмици. Освен това алкохолът намалява скоростта на метаболизма, т.е. скоростта, с която имаме способността да „изгаряме“ енергията, която внасяме в тялото чрез храната. Алкохолът също така понижава кръвната захар, комбинация, която в крайна сметка води както до излишъци, така и до излишъци от храната.;
Три подправки, които „изгарят“ мазнини
3. Джинджифил - можете да изрежете тънки филийки и да поставите между парчетата свинско месо, приготвени във фурната. Намалява апетита и освен това стимулира храносмилането и намалява гаденето.
Неочакваните ползи от движението след вечеря
Ако седим дълго на масата, без почивки за ставане, метаболизмът се забавя. Следователно всичко, което ядем през това време, се отлага под формата на телесни мазнини. В допълнение, дискусиите на масата или монотонността ни тласкат да „вкусваме“, от време на време, на добрите екстри. Когато седим дълго време, ние ставаме апатични и чувстваме, че актът на хранене кара времето да минава по-бързо.
Танц или 15 минути пеша
Ако е парти, тогава танцувайте, препоръчват специалистите, за да не напълняваме по време на празниците. Тези, които се движат и не седят на масата, ядат по-малко на празнични трапези. Тук няма мистерия. Освен това танците активират метаболизма и очевидно ни помагат да изгорим поне част от калориите, които натрупваме, като ядем традиционни румънски продукти. Трябва обаче да сме реалисти: няма да можем да се отървем от всички калории, натрупани с танц.
Всъщност, „за да загубим килограм мазнини, трябва да постигнем дефицит от 7000 килокалории и това се постига или като се яде по-малко, или като се положат повече усилия, или и двете“, казва спортният диетолог Сербан Дамян.
Целта ни за празниците обаче не може да бъде да отслабнем, а поне да поддържаме телесното си тегло. За тази цел и ходенето, не само танците след хранене имат почти изненадващи ползи. Става въпрос за бърза разходка, не много бърза, точно колкото да увеличим дишането си. Само 15-минутна бърза разходка след вечеря значително понижава кръвната захар и регулира секрецията на инсулин. Известно е, че инсулинът, ако се произвежда в големи количества, както обикновено се случва след голямо хранене, води до угояване.
Така че ходенето след вечеря също помага да се предотврати диабет тип 2 и да се поддържа здрава фигура. Теорията принадлежи на учени от университета Джордж Уошинг-тон в САЩ. Те установиха, след проучване, че ефектите от бдителното ходене са сравними с тези от упражненията.
Тази статия е публикувана в „Истината през уикенда“.