Добра новина е в ход преходът към по-устойчива диета! Да се консумира от
Според WWF преходът към храните и селското стопанство вече е в ход: развитие на биологично земеделие и къси съединения, намаляване на отпадъците в супермаркетите ... Но според организацията политическите лидери ще трябва да предприемат мерки за насърчаване на това движение.
В края на ноември френският клон на WWF (Световният фонд за природата, една от най-важните организации за опазване на околната среда) публикува съобщение за пресата, показващо 10-те сигнала, "доказващи, че земеделският и хранителен преход е започнал ". Доста оптимистичен документ, защото французите вече започнаха промяна в своите практики и своите представителства.
Насърчителни сигнали
На първо място, потребителите изглеждат добре и наистина са готови за промяна в селскостопанския модел. По-точно, според проучване на IFOP/WWF, проведено през октомври 2017 г., 69% от французите са готови да плащат повече за хранителните си продукти, за да позволят на фермерите да бъдат по-добре платени. Или 89% от анкетираните желаят да бъдат информирани за наличието или отсъствието на пестициди в хранителните продукти. Освен това отговорното земеделие напредва: броят на превръщанията на фермите в биологично земеделие се увеличава, докато употребата на антибиотици намалява. Това развитие на органичния пазар създава работни места (118 000 преки работни места в момента). В допълнение WWF отбелязва тенденция „към по-отговорно снабдяване със селскостопански суровини“. И така, миналия октомври големи световни хранителни компании обещаха да прекратят обезлесяването.