Добра или лоша храна Милано 2015 - AllEnvi - Национален алианс за изследване на околната среда

AllEnvi

Лектор Жан-Мишел ЛЕКЕРФ - Модератор Guélia PEVZNER

храна

Сряда, 17 юни от 14:30 до 16:00

„Не яжте това, това е вредно за здравето ви! ". Колко пъти сме чували това предупреждение, когато потапяме лъжицата в бурканчето на Nutella или вилицата в хубава чиния с пържени картофи, поляти с майонеза? Франция, след други страни, сега се чуди за прилагането на "цветен код" върху опаковката на хранителните продукти, за да информира потребителите за техните хранителни качества. Този нов код може да включва пет цвята, в зависимост от това дали храната е повече или по-малко добродетелна. Зелено за тези, които са здрави до червено за тези, които не са.

Много професионалисти се опасяват по-специално, че такъв код заклеймява за продукти, етикетирани в червено, и подчертават, че „яденето само на продукти, показващи зелено лого, не гарантира балансирана диета"." Никоя храна не е лоша, трябва уча към Яжте, към вкус, като дава приоритет на усещанията за храна ", настоява д-р Жерар Апфелдорфер от групата за размисъл за затлъстяване и наднормено тегло (БРОЙ).