Добър и лош холестерол
Публикувано от Rédaction E-sante.fr, на 08/10/2006 в 02:00
1) Коя е храната с най-висок холестерол ?
Месото от органи, мозъкът и бъбреците са храните с най-високо съдържание на холестерол. Следват идват яйца и черупчести, след това месо.
2) Какво насърчават диетичните фибри ?
- Диетичните фибри насърчават елиминирането на холестерола.
Ето защо диетата против холестерол благоприятства дела на диетичните фибри: плодове, зеленчуци, зърнени храни.
3) Кои зърнени култури трябва да се предпочитат ?
- Срещу холестерола, благоприятствайте пълнозърнестите храни.
Те са по-богати на фибри, които спомагат за елиминирането на холестерола.
4) За да ограничите приема на холестерол, коя риба да изберете ?
- За да ограничите приема на холестерол, по-добре е да изберете най-тлъстата риба.
Най-тлъстите риби са и най-богатите на омега-3, мастни киселини, полезни за здравето, особено за сърцето.
5) Омега-3 са здравословни мастни киселини: вярно или невярно ?
Това са така наречените полиненаситени мастни киселини, които са от съществено значение и полезни за здравето. Той се съдържа главно в някои растителни масла и в мазна риба. И обратно, наситените мастни киселини трябва да бъдат ограничени: масло, сметана, студени разфасовки, сладкиши, сладкиши, тлъсто месо и т.н.