Добър борш

добра вечер за готвене

борш

следвайки рецепти за готвене (други), НИКОГА не съм успял да направя добър борш от цвекло.
Този на баба ми е вкусен, сладък и солен. Тя винаги ми казва "о, но това е нищо, шалот, цвекло и вуала. Можем да сложим говеждо, ако искаме".
Но не мога да открия този сладко-солен вкус и е много трудно да се изнудва повече от това.

Имате ли съвет, или добра рецепта?
Например боршът, който купувам в буркан в руския магазин за хранителни стоки в Париж (Quartier Gare de l'Est вярвам), е удоволствие.!
Ако това означава нещо за вас.