ДНЕС Световен ден на млякото -
Световният ден на млякото се отбелязва ежегодно на 1 юни. Създаден през 2001 г. от Организацията за прехрана и земеделие (ФАО), Световният ден на млякото привлича вниманието на обществеността върху проблемите и дейностите, свързани с производството на млечни продукти.
1 юни беше избран, тъй като голям брой държави отбелязаха национален ден на млякото около тази дата.
Въпреки че първоначално беше предложен ден за края на май, някои страни, включително Китай, възразиха, че през този месец имат твърде много празници.
Въпреки че повечето държави празнуват Световния ден на млякото на 1 юни, други са избрали да организират седмица на чествания преди или след 1 юни, отбелязва уебсайтът на Организацията за прехрана и земеделие, www.fao.org.
Приручаването на добитъка се появява в индийската ведическа цивилизация 2000 години преди Христа.
Първите доказателства за преработка на сирене в сирене се появяват в Месопотамия и Индия (1400 г. пр. Н. Е.), А първите пресовани сирена се появяват 100 години преди Христа, според уебсайта на Международната федерация на млечните продукти www.fil-idf. орг.
През 500 г. сл. Н. Е. Се появяват първите ферми за добитък в Европа, а през 1525 г. добитъкът е докаран на американския континент, във Вера Круз (Мексико).
През 1791 г. е измислено сиренето Камамбер, през 1862 г. Луи Пастьор извършва първите тестове на процеса, който носи неговото име, пастьоризация, а през 1884 г. Херви Д. Тачър изобретява бутилката с мляко.
Млякото е стерилизирано за първи път през 1889 г., през 1895 г. се появяват първите машини за пастьоризация, през 1950 г. се появяват картонени опаковки за мляко, а през 1967 г. - първият процес на ултрафилтрация на млякото.
През 2007 г. японец създаде първата бира от мляко, отбелязва също цитираният източник.
Според статистиката на Международната федерация на млечните продукти човек консумира средно 110,7 кг млечни продукти годишно, а потреблението се увеличава, като се има предвид, че през 2005 г. човек е консумирал 102 кг млечни продукти годишно.
Потреблението обаче се различава от континент до континент. Европа консумира 200,3 милиона тона млечни продукти годишно, докато Океания консумира само 8,3 милиона тона годишно, според цитирания източник.
Миналата година, в Световния ден на млякото, бяха организирани 586 събития в 72 държави.
В Китай се проведе лекоатлетическо състезание, от Manneken Pis, статуята на момчето в Брюксел, тече мляко, торбички с мляко на прах се дават на недохранени деца в Гана, а Нигерия влезе в Книгата на рекордите с най-големия отбор мляко, 700 души, показва докладът за 2018 г. на Международната федерация на млечните продукти.