Дълголетие Можем ли да остаряваме по-добре, като ядем малко сутрин?

Нараства интересът към ефекта на гладуването и ограничаването на калориите върху живите организми. Когато се поставят на диета, мишките и маймуните живеят по-дълго и по-здравословно. За хората случаят е по-деликатен.

Япония е страната в света с най-дълга продължителност на живота при раждането. Трябва ли да видим ефекта от хранителните навици?

Яжте по-малко, много по-малко, бързо от време на време: това ли е тайната да живеете по-дълго? Икономията като еликсир на младостта, идеята се налага. Нашето генетично наследство ни е наложено, нашата среда също е до голяма степен, докато преглеждаме съдържанието на нашите плочи, което е в обсега на всеки от нас. Но яденето на балансирана диета не е достатъчно, закуската за няколко здрави години означава да живеете с глад.

Сред шампионите по нискокалорична диета е италианецът Валтер Лонго. Този световноизвестен геронтолог, биохимик и директор на Института за дълголетие към Университета на Южна Калифорния, Лос Анджелис, се основава на идеята, че стареенето на тъканите създава условия, благоприятни за заболяване и в крайна сметка за смърт. Неговата работа го накара да разгледа диетичните ограничения като начин да забави този неизбежен процес. Той подписва „La dieta della longevità“, произведение за широката публика, което е сред бестселърите в Италия и чийто живот се очаква да надхвърли границите на полуострова.

---