Дюля, плод от; Богат на минерали списание за здраве

Дюлята е приятел на храносмилането, без да се подува. И се среща само по рафтовете до ноември. Това е моментът да се насладите. Яде се варено, в сладък или солен вариант !

Сезонът на дюлите е кратък. Не пропускайте възможността да опитате този жълт плод, който прилича на голяма круша.

Три здравословни причини да ядете дюля

Véronique Liégeois, диетолог-диетолог и автор на Моите безглутенови рецепти за ядене добре и добре (Solar ed.), Обяснява основните ползи за здравето от дюлята.

Успокоява диарията: дюлята съдържа полифеноли и пектини. „Първите забавят контракциите на червата и имат също антисептичен ефект, вторите задържат вода, което прави възможно по-бързото спиране на диарията“, казва диетологът. Дюлевият сироп се използва и в аптеките за борба с диарията.
Реминерализира тялото: дюлята съдържа много минерали: калий, фосфор, магнезий, калций, натрий, йод, цинк и желязо. Сумите варират от 5% до 13% от препоръчителната дневна доза. „Тези минерали са важни за костите, мускулите, нервната система, имунната система. », Припомня диетологът.
Той насърчава регулирането на холестерола: дюлята осигурява по-голямата част (75%) от неразтворими фибри като целулоза и лигнин. "Те имат способността да забавят усвояването на мазнините от храносмилателната система и да насърчават правилното им елиминиране, което помага да се поддържа правилното ниво на холестерола", добавя диетологът.