Дюля, ароматен плод за ядене варен - iTerroir

ядене

Известни от древността, отглеждани от 4000 години преди нашата ера, в наши дни донякъде сме забравили дюлята. Това е преди всичко много вкусен и полезен продукт. Как да го изберете добре и да го приготвите, в сладък или солен вариант.

|| Файл, създаден в партньорство с granvillage ||

Дюля, какво е това ?

Дюлята е плодът на дюлевото дърво, малко дърво с височина от 2 до 3 метра. Прилича на жълта круша с неправилна форма и има лек пух. Това е есенен плод, който достига зрялост през октомври.

Дюлата, свещеният плод на брака

Според легендата Зевс би предложил на хера, съпругата си, дюли като сватбен подарък. По този начин дюлята би се превърнала в свещения плод на брака в Древна Гърция. Освен това гръцките булки изядоха парче, за да парфюмират първата си целувка.

Как да изберем и приготвим дюля ?

  • Изберете зрели, здравословни плодове.
  • Измийте ги, обелете ги и ги нарежете на четвъртинки или ивици.
  • Поставете ги в лимонова вода преди готвене, така че да не потъмнеят при контакт с въздуха.