Дюкански хляб
Вкусният хляб, лесен за приготвяне, според Дукан, без брашно и мая е отлична алтернатива на спокойната диета и печенето.
съставки
Сурово сирене без мазнина - 125гр
Пшенични трици - 2 ч.л.
Бакпулвер - 1 чаена лъжичка.
Процесът на готвене
Полезен и вкусен безквасен хляб според Дюкан е откритие не само за тези, които се придържат към едноименната диета, но и за всички привърженици на здравословния начин на живот. Приготвен без брашно, на основата на яйца, трици и нискомаслено извара, хлябът е не само полезен, топъл и питателен, но и вкусен. Мек, червен, порест и много лесен за готвене хляб Ducan е отличен вариант на полезно ежедневно печене и отличен заместител на хлебни изделия за всички, които спазват диета. Опитвам!
За да направите хляб Dyukan във фурната, ще ви трябват съставките, изброени в списъка.
Разбийте кутията със сирене до получаване на фина паста.
Свържете 2 яйца с 1 щипка сол и разбъркайте с вилица до гладка смес.
Смесете яйчената смес и изварата.
Добавете овесени ядки, пшенични трици и бакпулвер. Комбинирайте всичко. Обърнете внимание на състава на бакпулвера, който използвате за готвене - той трябва да бъде направен от царевично нишесте, а не пшенично брашно.
Закрепете листа за печене с хартия за печене и намажете с малко количество растително масло. Поради липсата на прилягане го използвам за печене на голяма форма с размер 26х11х7 см. Под формата на по-малък размер хлябът ще стане по-висок и по-пищен. За удобство хляб може да се изпече и във форми за кекс - ще има малки порционни кифлички.
Поставете готовото тесто във форма и го оставете леко.
Ако фазата на диетата или диетата позволяват, ако желаете, поръсете повърхността на тестото с щипка сусам. По време на диетата се разрешават сусамовите семена, започвайки от етапа „редуване“, общо не повече от една супена лъжица кафе на ден.
Поставете хляба във фурната, загрят до 180 градуса и печете 25-30 минути, до златисто кафяво.
Извадете хляба от тигана и охладете напълно. Хлябът от Dyukan не се преразпределя за дългосрочно съхранение. В хладилника в запечатана торба хлябът може да се съхранява до 3 дни.
Порция хляб е малка, защото е предназначена за консумация на хляб на порции в малки количества през посочения срок на годност. Тези, които не спазват диета или не приготвят хляб за цялото семейство, струва си да увеличите броя на съставките поне 2 пъти.