Дюкан-Коен урежда резултатите сред тенорите на режимите
Бойното поле
Вече водеха война в книжарниците. Вдясно от мен Д-р Жан-Мишел Коен, лекар, чиято кариера наистина е стартирана през 2003 г. от телевизионна програма на M6 и книгата „Au Bonheur de Migrir“. Вляво от мен Д-р Пиер Дюкан, лекар също, който дължи славата си на бестселър, публикуван в началото на 2000-те, "Не знам как да отслабна" от същия издател (Flammarion)! Но днес залогът далеч надхвърля единствено книжарницата, където плодовитият Пиер Дюкан държи шнура. През 2007 г. Жан-Мишел Коен адаптира диетата си за Интернет под формата на тренировъчна програма, разпространявана от сайта Aujourdhui.com. Непосредствен успех, с няколко хиляди нови абонати всеки месец, които се опитват да свалят килограмите си, следвайки съветите на известния лекар. В същото време д-р Коен заема медийното поле: виждаме го по телевизията, а не само за да говорим за диета. По-малко скъпа по телевизията, д-р Дюкан отговори преди няколко месеца, не само като стартира собствена програма за обучение в Интернет, но също така и набор от диетични храни и като се науми да накара Америка да отслабне с нахален успех ( Диетата на Дюкан).
Съдебния процес
Двата режима
По принцип диетата на Коен е нискокалорична диета с ниско съдържание на мазнини, тази на д-р Дюкан е протеин, бедна на мазнини и въглехидрати. Ефективни ли са тези диети? Те със сигурност са в краткосрочен план. В дългосрочен план нискокалоричните диети от типа Коен изпитват значителен процент неуспехи поради корекция в метаболитните разходи и трудностите при спазването на този тип диета. Диетите с ниско съдържание на мазнини (все още Коен) изглеждат по-малко ефективни от диетите с ниско съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на въглехидрати. По-голямата част от консенсусните срещи между учените също стигат до заключението от 20 години, че намаляването на мазнините само по себе си не ви позволява да отслабнете трайно.