Див ориз със зеленчуци - Рецепти на Teo; s Кухня

Това определено е една от най-простите рецепти в блога, защото има много малко съставки, времето за приготвяне е кратко и стъпките изобщо не са сложни. За да съкратим допълнително времето за готвене, използвахме замразени зеленчуци, съответно смес от моркови и грах.

Въпреки че изобщо не съм голям фен, използвах куб концентрат за зеленчукова супа и честно казано не се чувствам твърде виновен, нещата са противопоказани, ако ги използваме в излишък, но ако ги използваме пестеливо, небето със сигурност не ни пада. Нека се захващаме за работа и да подготвим рецепта, подходяща само за гладуване.

Съставки за 4 порции:
- 250гр див ориз
- 400 г замразени зеленчуци (моркови и грах)
- голям, бял лук
- 3 супени лъжици зехтин
- концентрирано кубче зеленчуци
- водата

Първо загрейте олиото в голям тиган. Загрейте малко лук в олио и след това добавете ориза. Втвърдяваме ги, докато оризът стане прозрачен. Време е да добавите зеленчуците и кубчето за супата, но и достатъчно вода, за да покрие ориза. Не прекалявайте с водата. Разбъркайте добре, сложете тигана на огъня, сложете капака и оставете ориза да къкри, като разбърквате от време на време. Когато водата падне напълно и оризът е сварен (внимавайте, див ориз остава малко хрупкав, колкото и да го варим), храната ни е готова.

За тази рецепта можете да използвате други зеленчуци, а защо не и друг вид ориз. Можете също така да добавите капка бяло вино, което ще направи ориза по-ароматен. Можете да го поднесете като такъв или като гарнитура към месо от всякакъв вид. Моля!

---