Диуретична, изгаряща мазнини крем супа от аспержи за 25 минути - Рецепта Femina

Крем супата от аспержи е наистина спестяващо време ястие, тъй като не е нужно да се занимавате с готвене с часове. Ако ви е скучно от тежка храна или искате малко специалитет, направете си голям фаворит на пролетта по рецептата на Ева Кард.

изгаряща

Рецепта за крем супа от аспержи

Съставки за 4 човека:

  • 1 пакетче зелени аспержи
  • 1 пакет пролетен лук
  • 7 dl вода
  • 2 дл заквасена сметана
  • 2 скилидки чесън
  • 1 лимон
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 чаена лъжичка подправка
  • сол
  • смлян пипер
  • Време за подготовка: 10 минути
  • Време за подготовка: 15 минути

Подготовка:

Огънете аспержите, отчупете долната, дървесна част, след това ги измийте старателно и ги капнете. Нарежете зърната и ги оставете настрана. Накълцайте останалото стъбло. Нарежете на тънко пролетния лук, накълцайте чесъна. Загрейте олиото, добавете младия лук и оставете да къкри няколко минути. Добавете чесъна и нарязаните аспержи, след това разбъркайте и оставете да къкри допълнително. Междувременно настържете лимоновата кора, изцедете сока в нея, работете добре заедно, след това я излейте върху водата. На вкус, сол, черен пипер и варете дръжката, докато стане хрупкава.