Дисоциирана диета - Какво означава, как помага да отслабнете, основни принципи - Блог

Излишните килограми са проблем за много хора, не само заради естетиката им, но и заради неразположенията, които неподходящото тегло може да благоприятства. Дисоциираната диета е полезна, за да се отървете от наднорменото тегло.

Дисоциираната диета се основава на комбинацията от някои храни, в зависимост от това какво съдържат, но и в зависимост от тяхната киселинност. Като цяло тази диета включва хранене само на храни от една и съща хранителна група по време на хранене или на ден (например само зеленчуци или само протеини). По този начин всяка група храни се консумира чрез ротация и не се комбинира с друга група. Но колко здравословна е тази диета? Нека да видим какво включва разединената диета, какви са нейните предимства и недостатъци, но и какво казват диетолозите за тази диета.

Кратка история

Дисоциираната диета е диета, разработена от 1900 г. насам от д-р Уилям Хауърд Хей, поради което дисоциираната диета се нарича още диета на Хей. Принципът, на който се основава, е, че ястията трябва да се създават въз основа на подобни свойства на храната, като киселинност. Храните могат да бъдат алкални, киселинни или неутрални.

Лекарят смята, че метаболизмът е труден, като се ядат различни видове храна по едно и също хранене. Обяснението му беше, че тялото трябва да отделя няколко вида ензими в процеса на храносмилането, което забавя метаболизма. Д-р Хей също вярва, че редовната диета, която съчетава няколко вида храни, води до натрупване на токсини и по-висока киселинност. Изглежда, че храните, които са източници на въглехидрати, създават алкална среда, а протеиновите източници създават киселинна среда.

Вместо това д-р Хей твърди, че дисоциираната диета осигурява по-висока доза енергия, помага ви да отслабнете и поддържа оптималната храносмилателна функция. Концепцията на д-р Хей обаче не се основава на много доказателства. От 1900-те до днес продължават по-задълбочени изследвания и днес специалистите популяризират здравословни и балансирани диети.

Какво означава разединения режим?

Дисоциираната диета се основава на консумацията на един вид храна. Храните са разделени на няколко категории, в зависимост от техните макроелементи (протеини, въглехидрати, мазнини) - месо, зеленчуци, плодове, зърнени храни, млечни продукти. Храната се консумира чрез ротация, както следва:

Храна от една категория на маса
Храни само от една категория на ден
Храни от една група храни в определен интервал от време

Как ви помага да отслабнете?

Няма проучвания, които да показват, че разединената диета ви гарантира загуба на тегло. Изглежда обаче, че приемането на тази диета ще ви накара да ядете по-бързо по време на хранене, поради факта, че препаратите се основават на хранително плътни храни. Това е свързано с по-малки порции.

Също така, разединената диета се основава на избягване на интензивно промишлено преработени продукти, като търговски сладкиши и бързо хранене. Поради тази причина разединената диета помага за отслабване. Отказът от нездравословни и висококалорични храни, като бързо хранене обаче, не е специфичен принцип на разединената диета. Можете да се откажете от тези храни, без да спазвате дисоциирана диета. През повечето време наддаването на тегло се появява в резултат на неконтролирана консумация на сладкиши и други висококалорични храни, защото излишните калории всъщност са причината да напълняваме.

Основни принципи

Основният принцип на разединената диета е консумацията на един вид храна по време на хранене или за цял ден. Категориите храни са следните:

Разрешена храна

Зърнени храни и продукти от нишесте - люспи, зърнени трици, хляб, тестени изделия, картофи.
Кисели плодове - лимон, лайм, портокал, грейпфрут, домати, ананас, нар. Те не се комбинират с кисели и сладки плодове.
Субацидни плодове - плодове, ябълки, киви, манго, сливи, круши, ягоди, нектарини, праскови, грозде, папая. Можете да ги комбинирате с ядки и семена, но не и с други видове храни.
Сладки плодове - банани, дехидратирани плодове, смокини, фурми, кокос. Те могат да се комбинират само с ядки и семена и слабо кисели плодове.
Нишестени зеленчуци - сладки картофи, тиква, грах.
Зеленчуци без нишесте - моркови, лук, зеле, броколи, салата, краставици, тиквички, гъби, чушки, зелени бобови растения, карфиол.
Животински протеини - месо, риба, мляко, сирене, яйца. Той се комбинира с растителни протеини.
Растителни протеини - бобови растения, зърнени храни, ядки и семена, соя, тофу.
Мазнини - растителни масла, маслини, авокадо, семена, масло, заквасена сметана.
Пъпеши - пъпеши, пъпеши.
Червено/бяло вино, сайдер - консумира се с протеинови източници.
Уиски и джин - могат да се консумират при всяко хранене.
Бира - консумира се с въглехидрати.

Храната не е разрешена

Единствените храни, които трябва да се избягват при тази диета, са интензивно преработените храни (бързо хранене, колбаси, полуфабрикати, сладкиши) и тези, богати на захар.

Като цяло преработените продукти съчетават няколко категории храни. Дори да имате впечатлението, че бисквитите са източник на зърнени храни, те също съдържат голямо количество нездравословни мазнини.

Пример за дисоцииран режим

Месеци: постно месо, варено, на пара, на скара или на фурна, без масло

Вторник: зеленчуци без нишесте, пресни

Сряда: млечни продукти

Четвъртък: плодове

Петък: риба, приготвена без масло, на скара

Събота: зърнени храни

Неделя: яйца

Закуска: плодове

Обяд: чисто месо

Вечеря: зеленчуци

Ползи

Помага за отслабване - ястията, които съчетават няколко вида храни, са по-апетитни. Но специфичното разделение на храните в разединения режим ги прави по-малко апетитни и благоприятства бързата поява на насищане. По този начин разединената диета има предимството, че може да ви помогне да отслабнете.
Тя се основава на консумацията на богати на хранителни вещества храни - друго предимство на тази диета е, че благоприятства консумацията на хранително плътни храни и избягва преработените продукти.
Лесно е да се проследи.
Не причинява глад.
Той повишава високата кръвна захар в някои дни, което увеличава риска от диабет тип 2.

недостатъци

Ограничителни - въпреки че отделената диета може да бъде ефективен начин за отслабване, тя не се счита за здравословна диета. Дисоциираната диета може да бъде ограничителна и да причини хранителни дефицити. Изследванията на храненето показват, че здравословната диета е разнообразна и зачита дневните пропорции на макронутриенти - 30-35% мазнини, 55-60% въглехидрати и 10-15% протеини. Също така се основава на добре организирани ежедневни порции зърнени храни, зеленчуци, бобови растения, животински продукти, маслодайни семена. Дисоциираната диета не осигурява необходимите пропорции между макронутриентите. Затова диетолозите не препоръчват този метод за отслабване.
Дисоциираната диета не се препоръчва за деца или активни хора.
Той може да насърчи йо-йо ефекта, чрез който загубените килограми се натрупват отново.

В заключение дисоциираната диета е подходяща диета за отслабване, но е ограничителна и не е здравословен начин за отслабване на излишни килограми. Следователно тази диета не трябва да се използва за дълги периоди от време. Диетолог може да ви помогне да отслабнете здравословно.