Диня диета; най-ДА ГУТИМ!
Всичко за храната и диетата ...
Първоначално от Южна Африка, динята е най-често срещаният вид плодове, които се ядат за подслаждане на жегата през горещите летни дни или за лечение на различни заболявания. Освен че е много сладък плод, динята помага много за хидратирането и освежаването на тялото.
Динята се състои от зелена, твърда и гладка обвивка, която може да има различни по-тъмни или по-светли ивици. Пулпът на плода също се различава по цвят, което означава, че може да бъде червен или розов. Независимо от сорта диня, който ядете, той е важен източник на витамин С, което означава, че може да се консумира колкото е възможно повече.
Ползи за тялото
Добър източник на ликопен
Доскоро учените вярваха, че ликопенът се съдържа само в доматите, но новите теории разкриват, че дините, заедно с манго, съдържат и значителни количества ликопен. Неговата полезна роля се състои в неговите силни антиоксидантни свойства, така че заболявания като рак на гърдата, простатата, ендометриума, белия дроб или колоректалния рак могат да бъдат предотвратени чрез ядене на тези зеленчуци;
Високи нива на антиоксиданти
В допълнение към специалния вкус, динята предлага и серия от антиоксиданти. Витамин С, витамин А, каротеноидни антиоксиданти, ликопен, имат ролята на неутрализиращи свободните радикали в тялото.
В допълнение към другите компоненти, изброени по-горе, динята съдържа и цитрулин, аминокиселина, която тялото използва за създаване на аргинин. Аргининът помага да се елиминира амонякът от организма и да се произвежда азотен оксид. Този азотен оксид има ролята да отпуска кръвоносните съдове, като също е един от компонентите на известното синьо хапче.
Добра порция енергия
Консумацията на диня помага на организма да произвежда енергия поради богатото си съдържание на витамин В6, В1, но също и на магнезий и калий.
Как да изберем диня
- Започни с размер. Откъдето и да купите пъпеши, ще забележите, че те имат различни размери или форми. Важно е да помислите какво го приемате или колко дни искате да го изядете. Ако искате да се сервира еднократно, в зависимост от броя на хората, участващи в това хранене, изберете плод, който отговаря на изискванията.
- Можете да си купите диня със или без знаци. Съвсем наскоро има такива плодове, които вече не съдържат семена, но външният вид между двата сорта не е различен, просто трябва да попитате търговеца.
- изберете плод, който ви харесва, вземете го в ръцете си и проверете дали не е замърсен, ударен или повреден;
- зрял пъпеш има "здравословен" зелен цвят. Ако забележите, че зеленото започва да пожълтява, тази диня вече не е много добра;
- при докосване кожата на плода трябва да бъде възможно най-здрава и ако почукате с него звука с пръсти, той трябва да звучи запушен, само по този начин се уверете, че пъпешът е достигнал зрялост.
Как се яде диня
- разрежете наполовина, отстранете част от сърцевината, нарежете на парчета и поставете обратно в черупката с други сезонни плодове, е идеален начин да се насладите на диня;
- извадете сърцевината, извадете семената, поставете го в блендер, след това го поставете във фризера, докато стане лед. Може да се сервира в чаша в комбинация с друг плодов сок;
- Смесете парчета диня без семки, лимонов сок и лед в блендер. Получената напитка може да се сервира като такава;
- или има и "класически" метод, наслаждавайте се на хапване парче по парче.