Dim Sum - китайски закуски, пълнени със скариди и свинско месо - Bonduelle

Dim Sum са малки китайски закуски, те могат да бъдат под формата на рула, пълни с морски дарове, сармале, кифлички или крокети.

Стъпки за подготовка

СЪСТАВКИ

2 чаши брашно
50 г вряща вода
25 г студена вода
15 мл масло
1/2 супена лъжица сол
250 г скариди
250 г свинско кайма
15 мл соев сос
15 мл сусамово масло
15 мл оризово вино
1 чаена лъжичка джинджифил
1 ситно нарязан зелен лук
Пипер
60 г оцет
30 г вода
2 супени лъжици джинджифил
1 супена лъжица соев сос
1 чаена лъжичка люта паста
1 чаена лъжичка захар
сусамово масло

Едногодишно растение, отглеждано за семена и пъпки. [. ]

Вкусен и засищащ сос

Интересно и вкусно предястие.

В много страни от Латинска Америка и в Испания можете да намерите торти със същото име, но рецептите са напълно различни.

Емпанадас - големи аржентински пайове с говеждо месо, пържено в свинска мас.

2 чаши брашно
50 г вряща вода
25 г студена вода
15 мл масло
1/2 супена лъжица сол
250 г скариди
250 г свинско кайма
15 мл соев сос
15 мл сусамово масло
15 мл оризово вино
1 чаена лъжичка джинджифил
1 ситно нарязан зелен лук
Пипер
60 г оцет
30 г вода
2 супени лъжици джинджифил
1 супена лъжица соев сос
1 чаена лъжичка люта паста
1 чаена лъжичка захар
сусамово масло

Смесете брашното със солта, изсипете първо врящата вода, след това студената вода и олиото. Смесете тестото и го оставете покрито за половин час. Разточете тестото и нарежете на квадрати с марж от 5 см.

Суровите скариди се почистват и нарязват на ситно, като се смесват добре с мляно свинско месо и други съставки.

Поставете лъжица от пълнежа върху квадратите на тестото, сгънете го на триъгълници, като притискате краищата и залепвате противоположните ъгли (точно както при кнедлите).

Загрейте в тигана олиото, в което са пастетите. След това налейте малко вода и оставете покрити на огъня, докато станат готови.

Булевард Корнелиу Копосу 6-8, Букурещ 030167