Диетолозите с наднормено тегло се разпространяват по целия свят (архив)
На Световната здравна среща в Берлин бяха обсъдени неотложни въпроси на глобалното здравеопазване. Една тема беше затлъстяването, защото преяждането вече не е проблем само в богатите страни, казва професор Ханс Хаунер, директор на Центъра за хранителна медицина Else Kröner Fresenius към Техническия университет в Мюнхен.
Ханс Хаунер в разговор с Мартин Винкелхайде
Диетологът наблюдава големи темпове на растеж на затлъстяването, особено в нововъзникващите и развиващите се страни, и обвинява въвеждането на западните хранителни навици с храни с високо съдържание на мазнини и захар.
Дори в по-бедните страни като Африка се забелязва значително увеличение на хората с наднормено тегло за кратък период от време, каза Хаунер. Преди всичко наднорменото тегло е знак за известен просперитет там.
Но особено в Германия проблемът със затлъстяването не се приема достатъчно сериозно. Затлъстяването е решаващият пейсмейкър и ранен предупредителен знак за много цивилизационни заболявания като диабет тип 2, инсулт, инфаркт или форми на рак като рак на гърдата.
За професор Хаунер повишеното образование за опасностите от затлъстяване не е достатъчно. Той призовава политиката да промени рамковите условия. Хранителната промишленост и други отрасли на индустрията трябва да бъдат убедени, че проблемът може да бъде решен само заедно на обществено ниво. Например в Азия проблемът би бил решен чрез ежедневни училищни спортове и подобряване на училищното хранене.
Хаунер е сигурен: тенденцията към затлъстяване ще продължи, но поне възприятието за проблема се е променило. Икономическите последици от затлъстяването също ще се видят сега.
Можете да чуете пълния разговор в нашия плейър за аудио при поискване за поне пет месеца.