Диетологът Тома Гюнтер изнася лекция за затлъстяването при деца в Brinkum Stuhr
Актуализирано: 13.03.18 - 18:05 ч
Бринкум - Тома Гюнтер ще говори в четвъртък на тема „Затлъстяване при деца“ в поредицата „Образование в работилница“ на независимите организации на извънболничната организация за социални грижи за деца и младежи Щюр. Време и място: в 19.30 ч. В кафенето за четене на библиотека Brinkum, Jupiterstraße 1. Тома Гюнтер е самостоятелно зает диетолог и диетолог. Тя практикува в Thedinghausen. В интервю с редактора Андреас Хапке тя дава представа за работата си. Публиката също ще има възможност да задава въпроси утре.
Г-жо Гюнтер, какво бихте казали, ако донеса на детето си порция пържени картофи в училище по време на обяд, защото там готвят здравословна храна и мисля, че няма да са пълни?
Тома Гюнтер: Бих говорил с родителите така. Бих искал да разбера от какво поведение това се случва, за да намерим заедно начин да доведем детето в добра хранителна ситуация.
Експерт по хранителни въпроси: Тома Гюнтер от Тедингхаузен. - Снимка: частна
Примерът идва от САЩ, където около 4,5 милиона деца и юноши сега страдат от особено тежко затлъстяване. Каква роля играе тази възрастова група във вашата ежедневна работа?
Тома Гюнтер: В терапията и хранителните съвети бих казал, че около 40 процента. Има и родители, които идват да ме видят за децата си.
З. делът на затлъстелите деца също се е увеличил в тази страна? И ако да, какви са причините?
Тома Гюнтер: Увеличен да, и тенденцията се увеличава. Все повече са индустриално произведените продукти, които са например с високо съдържание на захар и мазнини. Много родители се опитват да внесат здравословен аспект в диетата на децата си, но често парите липсват. Въпросът също е по-скоро обществен фокус. Хората са чувствителни, тяхната гледна точка се е променила.
Как преживявате децата, които идват във вашата консултантска служба?
Тома Гюнтер: Зависи от възрастта и условията, при които се случва. Изпратени ли са? Налага ли им се терапията, предписана от лекаря? Тогава можете да кажете на децата, че няма съгласие. По-различно е, когато са мотивирани от родителите си или дори идват по собствена инициатива. Тогава те са по-отворени и мога да работя с тях по съвсем различен начин. Има млади хора, които на 12 или 13 години искат да направят нещо по естетически причини - или защото подражават на хранителните тенденции.
Кога родителите трябва да се притесняват?
Тома Гюнтер: Не само когато детето вече е паднало в кладенеца. Тъй като тогава младежите могат да бъдат тормозени и раздразнени в училище, те може вече да не могат да следват спорта. След като детето затлъстее, човек трябва да види как да обърне нещата. Важно е родителите и децата да се обединяват, когато си поставят цели. Понякога е добро начало, ако се съгласите да задържите тежестта.
Какви са основните разлики в консултирането и терапията за затлъстели деца от една страна и възрастни от друга?
Тома Гюнтер: Няма такива големи разлики. Възрастните са естествено оформени от учебните процеси и техните гледни точки са по-фиксирани. Децата изглеждат любопитни, отворени и нетърпеливи да експериментират. С тях стигам до целта си по-добре по игрив начин, отколкото при възрастните с тяхната фиксирана стойка.
Без да очаквате твърде много за вашата презентация: Какви превантивни препоръки препоръчвате на родителите?
Тома Гюнтер: Поддържане на редовното време на хранене и осигуряване на здравословен старт на деня със закуска. Здравословна кутия за обяд за училище. Храната заедно е важна; много семейства пренебрегват това. Също така обичайното пазаруване, въвеждането на здравословна храна. Погледнете опаковката с детето, вземете прясна храна, гответе неща от нея сами.
Предлагате обучение за закупуване на началната си страница. Хората се възползват от него?
Тома Гюнтер: Малко. За всеки отделен случай аз правя коучинг по магазини в моите помещения, ако е необходимо и в супермаркета. Къде са калориите? Какви са източниците на мазнини и захар? След това разглеждаме опаковката. Обучението на място за групи е един от вариантите.
Те също са пуснали различни рецепти онлайн. Всъщност е вкусно с деца, без да е сладко?
Тома Гюнтер: Разбира се. Сладостта може да се постигне и чрез плодове. Моето послание е: Пригответе се по-прясно и размислете: Кога за последен път имах плодове, кога имах зеленчуци?