Диетирани мозъчни клетки се смилат - Новооткрит процес, създаден в хипоталамуса
Новооткритият процес в хипоталамуса генерира сигнал за глад
Американски изследователи откриха необичайно обяснение защо диетите са толкова трудни за спазване: когато не ядем, мозъчните клетки в центъра за глад започват да смилат части от себе си. Този акт на самоканибализъм предизвиква сигнал за глад, който ни подтиква да ядем, казват учените в специализираното списание "Клетъчен метаболизъм".
За своето проучване те изследваха клетъчните процеси в мозъка на мишки, след като гладуваха 12 часа. Някои клетки на хипоталамуса - контролния център за неволни телесни процеси - реагираха на гладната диета със самосмилане. Тази така наречена автофагия е известна от мускулните клетки, наред с други неща: ако човек гладува твърде дълго, мускулите се свиват. Тялото разгражда части от мускулните клетки, за да получи спешно необходимата енергия. Според предишни знания обаче мозъкът се счита за устойчив на това самосмилане.
„Нашето проучване демонстрира уникалната природа на невроните в хипоталамуса. Само те са способни да реагират на глад с повишена автофагия “, казва директорът на изследването Раджат Сингх от Медицинския колеж„ Алберт Айнщайн “в Ню Йорк. Предполага се, че този процес протича в подобна форма при хората. Според изследователите това може да отвори отправна точка за борба с упоритото затлъстяване. В своите експерименти мишките, при които автофагията е била блокирана, са били по-малко гладни и са отслабнали значително. По принцип те считат подобно влияние върху сигнала за глад при хората за възможно.
Мастните киселини като стимул за самосмилане
Изследователите предполагат, че спусъкът на мозъчните клетки да се смилат вероятно е свободните мастни киселини. Те се освобождават в кръвта, когато тялото атакува мастните резерви. Но те също така все повече циркулират, след като ядат храна с високо съдържание на мазнини.
В лабораторен експеримент Сингх и колегите му доказват, че хипоталамусните клетки поемат такива свободни мастни киселини в културата. Веднъж попаднали там, мастните киселини задействат разграждането на някои клетъчни компоненти. Тази автофагия променя клетъчната химия и насърчава производството на химически сигнал за глад.
Ако човек постоянно яде много мазни храни, този механизъм може да задейства истински омагьосан кръг на преяждане и променени енергийни нива, казва Сингх.
Няма сигнал за глад след блокиране на автофагията
В друг експеримент изследователите блокират самосмилането на клетките на хипоталамуса с инхибитор. Това също предотврати увеличеното производство на гладно вещество. За това беше увеличена концентрацията на друг хормон.
Тези хормонални промени бяха ясно забележими в метаболизма на тестваните мишки: „Това доведе до намален прием на храна след гладуване, намалено телесно тегло и по-малко общо мазнини“, съобщават изследователите.
Подобни промени също могат да бъдат отговорни за намаления апетит на много възрастни хора, спекулират те. „Вече имаме някои предварителни доказателства, че има промяна в автофагията с възрастта“, казва Сингх. (Клетъчен метаболизъм, 2011; DOI: 10.1016/j.cmet.2011.06.008)
(Клетъчен метаболизъм/Медицински колеж Алберт Айнщайн/dapd, 3 август 2011 г. - NPO)