Диетично зехтин и ядки намаляват риска от диабет PZ - Pharmazeutische Zeitung

От Кристина Хоман-Джеди/Превенцията може да бъде толкова проста: Чрез добавяне на зехтин или ядки към диетата рискът от диабет може да бъде значително намален, както показва настоящото интервенционно проучване. Участниците не бяха насърчавани да спортуват, да отслабват или да ограничават калориите.

ПРЕДВАРИТЕЛНОТО проучване (Prevención con Dieta Mediterránea) е нещо специално: Това е едно от малкото интервенционни проучвания в хранителните изследвания и по този начин може да демонстрира причинно-следствени връзки между диетата и ефектите върху здравето, което не е възможно с наблюдателни проучвания. Той трябва да проучи ползите от средиземноморската диета върху сърдечно-съдовата система. В проучването са участвали около 7500 мъже и жени на възраст между 55 и 80 години с повишен сърдечно-съдов риск. Съществуващият диабет тип 2 или комбинацията от поне три от рисковите фактори наднормено тегло или затлъстяване, тютюнопушене, високо кръвно налягане, високи нива на холестерол или положителна фамилна анамнеза за сърдечно-съдови заболявания са оценени като такива.

"width =" 280 "height =" 181 "/>

Мазнините като профилактика на диабета: Според интервенционно проучване зехтинът намалява риска от развитие на диабет тип 2. Снимка:

Участниците в проучването бяха разделени на случаен принцип в три групи: Една група трябваше да яде средиземноморска диета с допълнително зехтин, за което всеки субект получаваше бутилка масло на седмица безплатно. Втората група също трябва да спазва средиземноморска диета и да я допълва с 30 грама смесени ядки (орехи, лешници и бадеми) на ден, като ядките също се предоставят безплатно. Третата група - като контролна група - също трябваше да спазва средиземноморска диета и получи инструкции за намаляване на приема на мазнини. Ограничение на калориите, допълнителни упражнения или загуба на тегло не са включени в нито една от трите групи.

Рамон Еструх и колеги от Университета в Барселона вече бяха представили данни за основната крайна точка, появата на сериозни сърдечно-съдови събития, в New England Journal of Medicine миналата година (doi: 10.1056/NEJMoa1200303). За период на наблюдение от 4,8 години, богата на зехтин средиземноморска диета намалява риска от тежки сърдечно-съдови събития като сърдечен удар, инсулт и свързана със сърдечно-съдовата смърт смърт с 30% в сравнение с контролната група, и диета, богата на ядки с 28%.

Екип, ръководен от Жорди Салас-Салвадо от Университета на Ровира и Вирджили в Реус, Испания, сега публикува резултатите от анализ на подгрупа за планираната вторична крайна точка, нови случаи на диабет тип 2. За тази цел те включиха само данните от 3541 тествани лица, които не са имали диабет в началото на проучването. През четиригодишния период на наблюдение се наблюдават значително по-малко нови случаи на диабет и в двете интервенционни групи, отколкото в контролната група. В групата на маслиновото масло 16,0% от изследваните лица са развили диабет, в групата на ядките 18,7 и в контролната група 23,6%, съобщават изследователите в списание "Annals of Internal Medicine" (doi: 10,7326/M13-1725).

Изследователите изчисляват, че увеличената консумация на зехтин може да намали риска от диабет с 40 процента, а като консумира допълнителни ядки с 18 процента. Това намаляване на риска може дори да бъде постигнато без упражнения или загуба на тегло, които всъщност са основните стълбове на профилактиката и могат да намалят риска от диабет с до 50 процента. Следователно комбинацията от здравословна диета и упражнения би била още по-ефективна. /

препоръки

Германското общество по хранене (DGE) препоръчва да се консумира малко мазнини и храни с високо съдържание на мазнини, тъй като те са особено богати на енергия и могат да насърчат развитието на затлъстяване. Твърде много наситени мастни киселини също увеличават риска от нарушения на липидния метаболизъм, с възможните последици от сърдечно-съдови заболявания. Следователно, растителните масла и мазнини трябва да бъдат предпочитани, според DGE. Като цяло консумацията на мазнини от 60 до 80 g на ден е достатъчна. Въпреки високата си енергийна плътност, храни като растително масло и ядки са важна част от здравословното хранене в малки количества, защото осигуряват жизненоважни хранителни вещества.

Към лекарствения преглед.