Диетично планиране на тенисиста; Никола Обно; Спортен диетолог диетолог
Първо, ще представя типичния спортен сезон за тенисистите по отношение на тяхната физическа подготовка и специфичния цялостен диетичен подход, който се провежда. Има четири основни цикъла:
Междусезонен период на тенисиста
Този преход в спортния сезон не е добре дошъл за теглото, защото често е повод за преливане на храна (нежелана храна, синоним на лошо хранене ...), което води до понякога значително увеличаване на мазнините (някои играчи могат да отнемат до 5 до 6 килограма по време на двата по-малко празника). Следователно ще е необходимо да намалите приема на храна през този сезон.. Затова ще се погрижим да ограничим приема на калории и липиди. Диетата обикновено ще бъде балансирана с въглехидрати с нисък гликемичен индекс, а липидите ще имат нормално балансиран дял в дажбата. За да се ограничи загубата на мускули, присъща на физическото бездействие, ще се внимава да се поддържа нормален прием на протеини. Ще подбираме храни с ниско съдържание на липиди, за да не придружаваме тези протеини със скрити мазнини.
Обобщената физическа подготовка (PPG) на тенисиста
Това е фазата на обучение, която ще последва директно междусезонието. Тук работим повече по обем и по общи аспекти на обучението, отколкото по интензивност и специфична работа.
Специфичната физическа подготовка (PPS) на тенисиста
Преобладава тактическият и технически аспект. Треньорите изострят играчите си за турнири. Тук енергията трябва да се управлява възможно най-ефективно и започват важните състезания (турнири, индивидуални и отборни първенства). Сега в никакъв случай не е идеалното време да започнете сериозно отслабване. Тук могат да се направят само малки корекции с максимум от един до два килограма, като по този начин не се нарушават нито двигателните модели, нито енергийните характеристики на спортиста. Приемът на храна ще бъде увеличен, тъй като енергийните разходи се увеличават повече.
Приемът на витамини и минерали също ще бъде увеличен паралелно с приема на калории. Това ще стане автоматично при условие, че консумирате възможно най-малко рафинираните и най-пълните продукти. Наличието на въглехидрати с висок гликемичен индекс може да се увеличи. С настъпването на топлия период можем да планираме да увеличим консумацията на богата на минерали вода. Приемът на енергия се увеличава под формата на въглехидрати, за да се справите с повече тренировки. Приемът на храна трябва да бъде изчислен и съобразен с дневните разходи на спортиста.
Състезателният период на тенисиста
Управлението на теглото е параметър, който трябва да се планира и постави възможно най-далеч от всяко състезание. Той трябва да бъде интегриран в тренировъчния график и да се планира по същия начин като умствената или физическата подготовка. A " диетична организация "Лошо управляваните през сезона могат да бъдат отговорни както за неуспехи, така и за лошо физическо състояние. Тук трябва да се внимава да се поддържа безупречна хидратация. Всички метаболитни реакции, осигуряващи синтеза на енергия, зависими от магнезия, но не само (витамин С, витамин D, калий, калций, натрий ...), ще е необходимо да се осигури редовно и важно снабдяване с магнезий през този период (плодове и импулси, вода, богата на минерали, маслена ... напитка за усилие, напитка за възстановяване, енергийна лента ...). Приемането на хранителни добавки може да се обмисли тук няколко седмици преди дългите и важни турнири. Тук можем да помислим за малък прием на хранителни добавки, богати на витамини, минерали и други микроелементи (омега 3, BCAA, спирулина, женшен, пробиотици ...). Това добавяне винаги ще се извършва при необходимост и във физиологични дози. Тук няма да се има предвид ограничение на калориите. Задължително ще се използват диетични напитки.
Тази хронология е много теоретична, защото състезанията се провеждат целогодишно с концентрация през пролетта и лятото.
Проведох проучване, което се фокусира върху този последен период, в който се провеждат повечето състезания (въпросното проучване => вижте статията Въведение в диетата на тенисиста). По този начин ще представя стандартна дневна дажба с тренировки вечер, най-честият случай, идентифициран в моите проучвания и в моя опит като играч и треньор. След това ще се опитам да създам диета, изградена около състезание (турнир или шампионатен мач) с различни часове през деня и накрая как да се храня добре между мачовете, когато са оковани с малко време за възстановяване. Целта на това проучване е да приложи резултатите, намерени в тази област, за да стигне до извода за идеална диета. Планът за хранене далеч не е изчерпателен и е предназначен просто за насочване. Това ще позволи да бъде индивидуализирано според вкусовете, навиците, кулинарните техники и други "философски режими":). Тези дажби са представени в други статии.