Диетично печена пъстърва; Удоволствия - Диетични рецепти

Печена пъстърва

За 2 човека

Време за подготовка: 10 минути

Време за готвене: 30 минути

Състав:

- 2 изкормени пъстърви

- 1 голям червен лук

- сокът на половин лимон

- някои зелени водорасли (Edge to Edge)

- fleur de sel

- 1 чаена лъжичка рибна подправка (коктейл за обяд)

- 1/2 Kub рибен бульон

Рецепта:

Разредете рибния бульон Kub в 25 cl вода.
Загрейте фурната до 200 ° C.
Почистете вътрешността и външността на пъстървата с вода и след това ги избършете с абсорбираща хартия.
В съд за гратен поставете изпразнената пъстърва върху лист хартия за печене.
Поръсете вътрешността на пъстървата с рибни подправки и черен пипер.
Обелете лука и го смелете. Разпределете ги върху пъстървата.
Залейте пъстървата с лимоновия сок.
Обезсолете пресните водорасли в няколко последователни водни вани.
Подредете водораслите върху рибите.
Изсипете разредения бульон Kub в съда.
Печете 30 минути.