Диетично месо за възрастни, риба и морски дарове Застраховани

диетично

Месо, риба и морски дарове: каква роля ?

Месо, риба и морски дарове осигуряват протеин които играят съществена роля:

  • при изграждането на тъкани (мускули, кости и др.), след това при тяхното поддържане (особено при възрастните, мускулната маса има тенденция да намалява с възрастта);
  • във функционирането на организма (хормонална регулация, имунна защита и др.)

Рибата и месото (особено червеното месо) съдържат желязо, което по-специално позволява транспортирането на кислород в кръвта от червените кръвни клетки.

Риба (особено онези, наречени „мазни“ като сьомга, скумрия, сардини или херинга) предлага основни мазнини като омега-3. Тези хранителни вещества имат признат защитен ефект върху сърдечно-съдовата система.

Месо, риба и морски дарове: какви показатели за потребление ?

Опитайте се да ограничите консумацията на червено месо (говеждо, свинско, агнешко, овче, козе, кон, дива свиня, сърна, карантия) на максимум 500 грама на седмица (еквивалентно на 3 до 4 пържоли или парчета месо, с изключение на птици), за да намалите риска от рак на дебелото черво. Вместо това изберете птиче месо.

Каквото и да е месото, изберете най-малко тлъсти парчета (пиле без кожа, постно телешко филе, свинско, говеждо, кайма пържола с 5% масленост.) И избягвайте панирани или пържени препарати.