Диетично крема сирене Добра храна

Диетично крема сирене

Все повече хора опитват домашно приготвено крема сирене на основата на капеща заквасена сметана.

Той е много вкусен, но не е нищожен по съдържание на мазнини. 20-процентната заквасена сметана след задълбочено накапване на суроватка се превръща в крема сирене със съдържание на мазнини около 35%. Ако смесим това с малко сметана, ще бъде по-вкусно, но определено няма да е с по-ниско съдържание на мазнини.

За съжаление, капенето с кисело мляко или кефир също не прави пробив, тъй като те имат по-малко мазнини, но повече суроватка, докато капе, съдържанието на мазнини е напълно концентрирано. Какво можем да направим, ако не сме склонни да се откажем от къщата, но сме се впуснали в диета за избягване на мазнини?

---