Диетичните витамини помагат при панкреатит
Силното прищипване на стомаха, което се влошава след хранене, може да е признак за възпален панкреас. Тогава диетата играе особено важна роля. Тази голяма жлеза, наречена панкреас от медицински специалисти, е разположена от дясната страна на горната част на корема. Той произвежда един до два литра храносмилателни сокове на ден, които отделя в тънките черва.
Осигурява основни ензими и хормони
Съдържа множество ензими, които разграждат хранителни компоненти като протеини и мазнини. Но той е отговорен и за хормони като инсулин. Острото възпаление на органа (панкреатит) трябва да се лекува в клиниката, тъй като то може да се превърне в животозастрашаващо състояние. Но някои пациенти страдат от хронична форма. Алкохолът е най-честият спусък, но вродена промяна в панкреаса, лекарствата или тумора също могат да бъдат виновни. В допълнение към коремната болка са характерни гаденето и повръщането.
Колкото по-лесно е за засегнатите да усвоят храната си, толкова по-малко симптоми те измъчват. Полезно е например да се яде пет до седем малки хранения на ден, а не няколко големи. Количеството мазнини не трябва да надвишава 100 грама на ден. Експертите съветват да не се използват пълнозърнести продукти и сурови зеленчуци. Зеленчуците, от друга страна, са добри, особено ако са били сварени или приготвени на пара по начин, който запазва витамините. Липсващите ензими се заменят с препарати от аптеката.
Правейки свободните радикали безвредни
Американски изследователи признаха, че зеленчуците, но и плодовете, се предлагат по различна причина: съдържащите се витамини А, С и Е, както и микроелементът селен са сред антиоксидантите. Те могат да неутрализират свободните радикали, които се появяват по време на болестния процес и по този начин имат противовъзпалителен ефект. В проучванията жизненоважните вещества подобряват симптомите във високи дози, пациентите имат по-малко болка.