Диетичните продукти - предизвикателство за хранителната индустрия
приложения
Диетичните продукти - предизвикателство за хранителната индустрия (адаптация след [DAL 90]).
Маркетинг мениджърът на Trim Products, създател на диетични хранителни продукти в САЩ, след успеха на пазара през последните години, мисли за разширяване на продуктовата линия, която в момента включва: диетичен хляб, диетично сирене, диетично кисело мляко, диетичен сос за салати, конфитюри и диетични желета. Новият продукт, който мениджърът смята, че ще има огромен пазарен успех, се отнася до диетични яйца, продукти с нисък холестерол. Те ще се продават в супермаркети и магазини, в кутии, съдържащи 6 или 12 броя и ще бъдат поставени в секции, специално проектирани с диетични продукти, а не в зони, предназначени за замразени продукти (продуктът, както ще се види по-късно, ще бъде замразен продукт) . Генералният мениджър на компанията е много доволен от идеята на маркетинговия мениджър и го моли да оцени възможностите за пускане на такъв продукт на пазара.
Trim Products е една от известните компании в хранително-вкусовата промишленост, фокусирана главно върху разширяване на пазара чрез разработване на нови продукти. Според проучване на Trim Products пазарът на диети се оценява на около 1,5 милиарда щатски долара, като нараства непрекъснато, а броят на семействата, консумиращи нискокалорични продукти, се е увеличил от 47% на 70%. Изследванията също така показват, че 65 милиона възрастни са с наднормено тегло и че повечето хора, които спазват диета, са на възраст под 54 години. Установено е, че повечето от тези хора имат средни и високи доходи и живеят в жилищни райони около големи градове. В същото време маркетинговият персонал в Trim Products също идентифицира причините, поради които хората купуват диетични продукти: 51% от хората купуват такива продукти, за да отслабнат, 21% да поддържат теглото си, 20% по препоръка на лекарите и 8 %, защото са диабетици.
Диетичните яйца могат да се използват като заместител на яйцата и да съдържат съставки като: яйчен белтък (82%), царевично масло (10%) и обезмаслено мляко (7%). Полученият продукт се замразява и размразяването включва поставянето му в хладилник поне 12 часа преди употреба или поставянето му в купа с гореща вода и поддържането му на място поне 30 минути или просто размразяване във фурната с микровълнова печка. Такъв заместител съдържа 40 калории в сравнение с 80 калории, които обикновено яйце съдържа.
Маркетинг мениджърът в Trim Products е оценил продажбите на този продукт на стойност 50 милиона долара за следващия период и продуктът се очаква да бъде успешен. Но състезанието не закъсня. Подобни продукти предлагаха Fleysmann's Egg Beaters и Morningstar Farm's Scramblers. Прима е компания, известна на пазара със своите диетични продукти, особено тези на базата на диетичен маргарин.
Trim Products избра промоционална политика, която включваше реклами в модни списания като Vogue и други списания, телевизионни и радио реклами. Също така на купувачите на диетични продукти като сирене, кисело мляко и сосове бяха предложени купони за отстъпки, с които те могат да закупят диетични яйца на половин цена.
Регистрираните от компанията продажби обаче не оправдаха очакванията.
Amphitrion: вашият перфектен домакин в Гърция (адаптиран от [KOT 99])
Очаква се обиколката да се проведе в Гърция, включително елементи от местната атракция, заедно с важни точки от исторически и археологически интерес в страната. Освен това, след като прочете писма, публикувани в няколко гръцки вестници и списания, на родителите на някои ученици, които бяха недоволни от това, че в училищата историята се преподава само теоретично, г-н Мициу заключи, че и родителите, и учениците много искат да той може да посещава места, които е познавал само от слухове, от часовете по история. Г-н Mitsiou също знаеше, че младите участници в такава схема не биха искали да посещават само исторически места. Ето защо той щеше да им даде възможност да се любуват на плажовете и морето, да се разхождат из градовете и да се забавляват в барове и дискотеки. Следвайки тези съображения, г-н Mitsiou разработи следния маршрут:
Отпътуване от Атина - Темпи Термопили - връх Олимп - нощувка в Солун
Свободна сутрин. Следобед посещение на Ептапиржо, Стария град, църквата Свети Димитър, вечерна дискотека, нощувка в Ептапиржо.
Отпътуване за Филипи, посещение на Кавала, нощувка на остров Тасос.
Плуване на Златен плаж, посещение на музея на некропола, връщане в Кавала.
Отпътуване за Полигирос, Агион Орос, плаж Халкидики, диско вечер, нощувка в Солун.
Отпътуване към древната Пела, Вергина, гробницата на Филип, Гревена, Мецово.
Янина, посещение на манастира Вела, нощувка в стария град.
Додони, Арта, Агринио, Месолонги, Етоликон.
Отпътуване за Патра, след това за Килини, плуване и нощувка.
Отпътуване за Олимпия, посещение на исторически останки, нощувка във Витина.
Отпътуване за Триполис, Спарта, посещение на музея, Мистра, Гитио, пещерите на Дирос, Геролимена (плуване), нощувка в Ареополис.
Отпътуване за Каламата, Пилос, Метони, плуване, връщане в Каламата, безплатен следобед, дискотека, нощувка.
Отпътуване за Триполис, Нафплион, Толо, плуване, Тирин, Аргос, Микена, Немея, нощувка в Коринт.
Древният Коринт, Сикион, Киато, Неранца, връщане в Атина.
Г-н Mitsiou беше изчислил, че за група от 40 участници общата цена на веригата е доста висока, а печалбата представлява 7% от приходите. Ако броят на участниците се увеличи, печалбите също се увеличиха. Ликиди заявиха, че е трудно да се наблюдават 40 тийнейджъри. В резултат на това г-н Mitsiou реши, че през първата година ще участват само 20 души, което значително намали печалбите му. Едно от решенията би било да се практикува по-висока тарифа, но г-н Mitsiou избра по-ниска печалба за първата година. Г-н Mitsiou също знаеше, че такава схема може да бъде отменена в последния момент, което би означавало значителни загуби.
Веднага след като завърши да прави планове за веригата, г-н Mitsiou се срещна с друг негов приятел, адвокат, който имаше две момчета, достигнали юношеска възраст. Той каза на г-н Mitsiou, че никога няма да изпрати момчетата си на такава верига и че по-скоро ще им даде сума пари и ще ги остави да пътуват, докато могат.
По този начин думите на приятеля му накараха г-н Мициу да се замисли !
Идентифицирайте някои елементи, свързани с маркетинга в двете казуси.
Да се идентифицират нуждите и желанията, към които са адресирани продуктите от двете казуси.
За да покажем какви са характеристиките на продуктите от двете казуси.
Да се проследят приликите и разликите между физически продукт и услуга (например услугата, предлагана от туристическа агенция), като се позовава главно на четирите класически компонента на маркетинговия микс: продукт, цена, промоция и дистрибуция.
Да опише пазара на продуктите от двете казуси, като се позовава както на съществуващите продукти, предлагани от двете компании, така и на тези, които ще бъдат пуснати на пазара.
За да се идентифицират причините, поради които диетичните продукти не са регистрирали очакваните продажби от компанията Trim Products.
За да покажем как са били изпълнени маркетинговите функции в двете казуси.
Разработете стратегия за развитие на бизнеса на мястото на г-н Константинос Мициу.