Диетичните плодове и зеленчуци намаляват преждевременната смъртност

НОВИНИ ВЪПРОС

Плодове, зеленчуци, риба, зехтин: тези храни са добри за намаляване на преждевременната смъртност. От друга страна, месото трябва да се избягва.

храна
плодове
зеленчуци
ранна смъртност

Пет плода и зеленчука на ден. Посланието, предадено от кампанията „Яжте, движете се“, е в съзнанието на всички. Прилагането му е по-трудно. Последователите на балансираното хранене обаче извличат много ползи от него. Кохортата от трите града, проведена в Бордо, Дижон и Монпелие, потвърждава това: редовната консумация на плодове и зеленчуци намалява риска от преждевременна смъртност. Това не са единствените храни с положителни ефекти, показват френски изследователи в British Journal of Nutrition.

Много полезни плодове

От 10 000 доброволци в това проучване, проведено в продължение на 10 години, 2000 са починали по време на проследяването. Обикновено по-възрастни (77 вместо 73) и мъже, те проявяват нездравословно поведение, като пушене или пиене на алкохол. Всъщност тези хора по-често страдат от сърдечно-съдови или хронични заболявания и се чувстват в лошо здраве.

Хората, които приеха по-здравословна диета, от друга страна се справяха по-добре. Един плод или зеленчук всеки ден, с минимум 4 порции седмично, намалява вероятността от преждевременна смърт с 10-20%. Изтъкнати са няколко хипотези, включително високото съдържание на антиоксиданти в тези продукти. Като се борят срещу свободните радикали, те забавят вредното въздействие на стареенето. „Тези резултати са в съгласие с Националната програма за здравословно хранене (PNNS), чиито препоръки включват ежедневната консумация на плодове и зеленчуци“, припомнят авторите.