Диетичните мазнини не са врагът! Фитнес на Schnellfit Horizon

Хранене | Мазнините не са враг!

27 ноември 2014 г.
Треньор
0 коментара
Хранене, основи на храната

Мазнините нямат добра репутация. Той е опорочен като съставка и е обозначен като причина за затлъстяването. Но това знание е остаряло и доказано погрешно. Просто не е толкова лесно, колкото рекламата обича да ни показва. Така че простото изрязване на мазнините не е правилният начин да отслабнете. Тялото се нуждае от мазнини. Те са от съществено значение за хормоналния баланс. Те се използват, наред с други неща, за производството на тестостерон, хормони на растежа и различни други хормонални предшественици.

Не всички мазнини обаче се създават равни. Вероятно сте чували термините "наситени" и "ненаситени" мазнини. Това е същността на въпроса. Склонни сме да поглъщаме твърде много грешни мазнини. Бургерите и пържените картофи просто не са чудесен избор, който да се предлага в менюто всеки ден. Наситените мазнини и транс-мазнините се използват за удължаване на срока на годност. Добър пример е маргаринът - той ни беше продаден като спасител. Днес тенденцията с право се връща към маслото, защото мазнините му могат просто да бъдат по-добре преработени от организма.

С зареждането на видеоклипа приемате политиката за поверителност на Vimeo.
Научете повече

Винаги отключвайте Vimeo

Добри мазнини - лоши мазнини

Така че има разлика между мазнини и мазнини. Ненаситени мазнини могат да бъдат намерени, например, в зехтин и сусамово масло, авокадо, ядки (бадеми, фъстъци, лешници, орехи) и семена (ленено семе, псилиум, конопено семе). Рибата съдържа и добри мастни киселини, така наречените омега-3 мастни киселини могат да бъдат намерени в сьомга, треска, херинга и скумрия. Тези „добри“, ненаситени мастни киселини са лесно смилаеми и в резултат на това са по-лесни за използване. По този начин те осигуряват например ниско ниво на холестерол и намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания. В индустриално произведени продукти като сладкиши и готови ястия най-вече се съдържат наситени мастни киселини. Разлики има и в ненаситените мастни киселини. Тук се прави разлика между мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Но това прекалява в този момент. Ако се интересувате от темата, ще намерите много подробно описание в Уикипедия.

Просто сложно

Разбира се, наситените мастни киселини не могат да бъдат напълно избегнати. Не е задължително. Всичко зависи от правилното съотношение. Като цяло за съвременната ни диета може да се каже, че обикновено консумираме повече наситени, отколкото ненаситени мазнини. Но в най-добрия случай съотношението трябва да е обратно. Така че добър подход може да бъде заместването на месо с риба. Справете се с това, което поглъщате. Намерете начин, който отговаря на вас и живота ви.

Балансът е ключът

Мазнините не са враг. Но това не означава, обратно, че сега трябва да ядете неограничена мазна храна. Информираността е от решаващо значение - според нас забраните и отказите не са правилният подход за постоянно балансирана диета. Просто е нереалистично да се консумира идеалното съотношение на мазнини, въглехидрати, протеини и други подобни всеки ден. Ще трябва да приготвим храната си с везни и калкулатори. А в ресторанта или при посещение на приятели не можем да преценим какво точно има в чинията.

В заключение бихме искали да ви дадем не винаги сляпо доверие на тенденциите и препоръките на така наречените „експерти по храненето“. Преди десет години мазнините бяха обявени за враг от експерти, особено в САЩ. Днес същите експерти стигат до заключението, че тази теза може да бъде спусъка за епидемията от диабет в САЩ. Тук се връщаме към първоначалната си мисъл: Обратно към корените! Опитайте се да ядете възможно най-много непреработена храна и възможно най-малко промишлено преработени продукти. Това е добро начало. Погледнете дивата природа: животните ядат само сурови, непреработени храни - а затлъстяването и диабетът не са проблем.

А сега се забавлявайте с тренировки. Останете трудолюбиви и здрави,
вашия # Schnellfit-Team.