Диетичните ястия са проблем в училищата New Word Унгарският всекидневник и новинарски портал в Словакия

13 септември 2013 г. 19:00

ястия

Б. ANIKÓ SZENTGÁLI

„Дъщеря ми беше диагностицирана с чувствителност към глутен на две години. Обядът се носеше вкъщи от вкъщи до детската градина в продължение на две години без никакви проблеми, просто се загряваше там. Тогава изведнъж казаха, че оттук нататък трябва да опиша в брошура какви съставки съм използвала и те подписват, че са го поели ”, каза Зденка, майка от Братислава.

Рената Б. и нейното семейство идват от Csové (Ровинка), близо до столицата, но децата й учат в столицата. „Синът ми също има чувствителност към глутен, готвим обяд вкъщи предния ден“, обясни Рената за нашия вестник. "Тръгваме рано сутринта, така че е в цевта за храна за обедни часове, може да бъде оставено в кухнята само след първия клас на обучение, дотогава е в класната стая." Дъщерята на Петър посещава детска градина на улица Пифлова в Братислава, където е създаден специален клас за деца, нуждаещи се от специална диета. „Вярно е, че прибл. Храната е с 40 цента по-скъпа през целия ден, но тъй като дъщеря ни е чувствителна към брашното, така или иначе не е евтино да получим правилните съставки и поне не е нужно да я носите от вкъщи “, каза той пред нашия вестник.

Диетична храна в столовата

Съгласно декрет на Министерството на здравеопазването операторите трябва да гарантират, че храната не може да се внася в училищните столове отвън - с изключение на тези, на които специалистът предписва диета.

Според Хана Янечова, член на персонала в Службата за обществено здраве, в такъв случай родителят може да се договори с управителите на столовата да затоплят домашно приготвената храна или да я сготвят. Според Закона за образованието, ако заведението има възможност и родителите имат нужда, столовата може да предложи и диетични ястия. Все повече столови, работещи до образователни институции, предоставят такава услуга, но много кухни не поемат задачата поради липса на пари. Обядът трябва да се управлява от определено количество, а менюто е трудно да се състави, така че да е евтино и да отговаря на принципите на здравословната и евентуално диетична диета.