Диетичните фибри могат да удължат живота; Здравен град Берлин
Диета, богата на фибри, може да предпази от много цивилизационни болести
Можем ли да удължим живота си с повече фибри? Голям мета-анализ от изследователи от Нова Зеландия потвърди това.Според това диетата с високо съдържание на фибри може да предпази от често срещани заболявания като диабет и сърдечно-съдови заболявания, но също така да намали риска от рак на дебелото черво. 25 до 30 грама фибри на ден трябва значително да намалят появата на тези заболявания и по този начин в крайна сметка също да могат да удължат живота. Изследването е проведено от името на Световната здравна организация (СЗО). В своята публикация авторите критикуват и тенденцията към диети с ниско съдържание на въглехидрати. Те водят до факта, че много хора не консумират достатъчно фибри.
Диетичните фибри имат много важни функции
Диетичните фибри са растителни влакна или така наречените поддържащи и структурни вещества в растителните храни. Те повишават чувството за ситост, подобряват метаболизма на глюкозата и инсулина и поддържат благоприятна чревна флора жива. Те също участват в производството на важни витамини, някои мастни киселини и имунни модулатори.
За настоящия си доклад диетолозите около Dr. Андрю Рейнолдс от Университета на Дънидин в Нова Зеландия анализира общо 185 публикации за проспективни обсервационни проучвания и резултатите от 58 рандомизирани клинични проучвания. Бяха разгледани само проучвания, при които участниците първоначално не са имали хронични заболявания.
В наблюдателните проучвания субектите трябва да предоставят информация за количеството и качеството на въглехидратите, които са консумирали. Това беше сравнено със смъртността и честотата на сърдечно-съдови събития, диабет и рак. Клиничните проучвания анализират ефектите от диетата върху фактори като кръвно налягане, кръвна захар и липиди в кръвта.
Общата смъртност е намалена с 15 процента
Когато изследователите в наблюдателните проучвания сравняват участниците с ниска консумация на фибри (по-малко от 15 грама на ден) и тези с относително висока консумация (над 25 грама), диета с високо съдържание на фибри показва намаляване на риска от 15 до 30 процента за основните често срещани заболявания и рак. Общата смъртност е с 15 процента по-ниска, сърдечната смъртност е 31 процента, а смъртността от инсулт е 22 процента по-ниска при тези, които консумират високо съдържание на фибри. Туморите на дебелото черво са с 16 процента по-рядко срещани, а смъртността от рак на дебелото черво е намалена с 13 процента.
Изследователите стигнаха до заключението, че поне 25 до 30 грама фибри на ден могат да осигурят трайна здравна защита. Количество над 30 грама може да увеличи ползите още повече. Повечето хора обаче се провалят дори при 25-грамовото препятствие: В много страни средната консумация на диетични фибри е доста под 20 грама на ден.