Диетичните фибри и тяхната роля в човешкото тяло
Диетичните фибри и техните задачи в човешкото тяло: Диетичните фибри са естествени влакна и пълнители в храните на растителна основа и принадлежат към групата на въглехидратите. Тези хранителни вещества са от основно значение за вашия организъм, тъй като подпомагат храносмилането ви и имат много положителен ефект върху метаболизма. Те остават до голяма степен неусвоени и следователно едва ли осигуряват на тялото ви някакви калории.
Диетични фибри: Задачите им са разнообразни
Ще се заситите по-бързо и ще можете да поддържате това чувство на ситост в продължение на много часове. Растителните фибри са незаменима част от балансираната диета и не трябва да липсват в менюто на здрави и активни хора.Тук ще ви покажем кои задачи изпълняват тези хранителни вещества в тялото ви и кои храни оптимално ви снабдяват с тях.
Диетични фибри - какво са иначе?
Името звучи като нещо, което изглежда е излишно за човешкото тяло, баласт. Всъщност това са несмилаеми хранителни компоненти, които организмът ви не може да използва. По този начин те се елиминират отново. Независимо от това, растителните вещества са от основно значение за вашето здраве. Научните изследвания сега конкретно показват колко важни са фибрите в контекста на здравословното и балансирано хранене.
Прави се основно разграничение между две форми:
- Разтворими фибри
Те са особено важни за вашия метаболизъм. Те намаляват нивата на липидите в кръвта и по този начин ефективно предотвратяват заболявания като артериосклероза или инфаркти. Те също така подпомагат отделянето на холестерол и по този начин ви предпазват от образуването на камъни в жлъчката. Освен това тези ценни хранителни вещества инхибират ензимите, разделящи мазнините, и по този начин гарантират, че по-малко мазнини от храната, която ядете ежедневно, попада в тялото ви.
Разтворимите фибри действат като набъбващо вещество, тъй като свързват големи количества вода. В резултат на това те гарантират, че чувството за ситост се установява по-бързо. Можете да намерите тези хранителни вещества главно в пресни зеленчуци и плодове. - Неразтворими фибри
Тези хранителни вещества свързват значително по-малко вода от разтворимите растителни влакна. Те стимулират чревната Ви дейност и по този начин предпазват от заболявания като апендицит или рак на дебелото черво. Те се намират главно в бобовите и зърнените продукти.
Германското общество по хранене препоръчва възрастните да консумират около 30 грама фибри на ден, за да се възползват от здравословните ефекти на тези хранителни вещества. Със средно дневно количество от около 20 грама, населението у нас е за съжаление доста под тази диетична препоръка. Ако искате да направите нещо добро за тялото си, трябва по-често да включвате храни от растителен произход в менюто си.
Каква е ролята на фибрите във вашето тяло?
Тези несмилаеми пълнители изпълняват много ценни задачи във вашето тяло: От една страна, те разреждат общото енергийно съдържание на погълнатата ви храна и по този начин насърчават развитието на чувство за ситост. Тези хранителни вещества също така гарантират, че дъвчете храната си по-добре и по-дълго: В резултат нивото на кръвната захар се повишава много по-бавно. Диетичните фибри ефективно ви помагат да намалите телесното си тегло устойчиво и здравословно или да останете тънки.
Тъй като пълнителите имат положителен ефект върху чревната флора и стимулират дейността на червата, те предотвратяват храносмилателни оплаквания като запек или метеоризъм. Разтворимите фибри, по-специално, играят ключова роля в метаболизма ви: те ефективно подпомагат тялото ви при отделянето на излишния холестерол и понижаването на нивата на липидите в кръвта. По този начин диетата с високо съдържание на фибри може ефективно да предотврати заболявания като рак на дебелото черво, втвърдени артерии или диабет.
Така действа при диета с високо съдържание на фибри
Пълнозърнестите продукти обикновено имат значително по-високо съдържание на фибри, отколкото зеленчуците и плодовете. Независимо от това, не трябва да правите без тези храни, за да не рискувате недостиг на витамини и минерали като магнезий, цинк или желязо. Комбинацията от различни източници на фибри е идеална.
Най-добре е да проверите текущото си меню и да се опитате да замените конвенционалните храни с алтернативи с високо съдържание на фибри: например, използвайте пълнозърнести макаронени изделия или пълнозърнест хляб вместо продукти от бяло брашно.
Съвет за тези със сладък зъб: Дори и предполагаемите нездравословни закуски ви осигуряват ценни фибри във вашата дневна квота, като бадеми, червена крупа или пълнозърнести бисквити.
Храни с високо съдържание на фибри за вашата здравословна диета
В крайна сметка - диетата с високо съдържание на фибри се отплаща за вашето здраве. Тези хранителни вещества са много важна част от разнообразното, балансирано и здравословно хранене. Те изпълняват много важни задачи в тялото ви и следователно трябва да се появяват в достатъчно количество в ежедневното ви меню. Трябва да консумирате поне 30 процента от тези ценни растителни вещества от най-различни източници всеки ден. В този контекст също е много важно да пиете достатъчно: водата гарантира, че фибрите могат да се подуят добре и по този начин оптимално изпълняват своите задачи за укрепване на здравето в тялото ви.
Като алтернатива можете да използвате разредени плодови или зеленчукови сокове. Неподсладеният чай също е идеален за задоволяване на ежедневните ви нужди от течности. Диета, богата на фибри, предотвратява много сърдечно-съдови и чревни заболявания. Освен това тези ценни хранителни вещества имат много положителен ефект върху метаболизма на въглехидратите и мазнините.
Започнете промените и корекциите на диетата си бавно и с малки стъпки. В идеалния случай трябва постепенно да замените използваните преди това храни с алтернативи с високо съдържание на фибри.