Диетичните добродетели на орехите

Орехът е мина от хранителни вещества с фин вкус. Съдържа глутатион, важен антиоксидант, който насърчава развитието на имунни клетки, лимфоцити. Той е богат на алфа-линолеитова киселина (омега 6 мастна киселина), която се бори с холестерола и стимулира сърдечната система. Неговите витамини от група В са полезни за тонуса и мозъка. Високото му съдържание на витамин Е също го прави добър съюзник за кожата. - 100-те храни, за да останете във форма, Шарлот Хей, 2005. (1)

орехови листа

Някои хора изключват ядките от диетата си поради излишните калории и мазнини. Вярно е, че орехът е маслодайно семе, богато на липиди: средно 60%. Освен това е много енергичен плод: 583,3 kcal на 100 g (14 ядки = 180 калории). И накрая, той съдържа 11% протеини и 10% въглехидрати. Следователно това е особено богата храна. Но ако сме разумни - и се ограничим до 30 грама на ден - орехът наистина има много ползи за нас. Например, като консумираме 25 г пресни орехи дневно, ние осигуряваме необходимия прием на витамин В, калий, желязо, мед и цинк. Но това не е всичко, както е показано в списъка по-долу на многото предимства на ядките, както и в таблицата по-долу на Хранителните стойности на ядките ...

Орехи и народна медицина

Популярната медицина познава хранителните добродетели на ядките; използва всичко в ядката: листата, ядката, черупката, обвивката и дори кората. Традицията приписва на ореха стягащи, болкоуспокояващи, стомашни, изчистващи, обезпаразитяващи, антисептични, антискруфулни, антирахитични, тонизиращи скалпа и дори антиепилептични свойства.