Диетичният прием на натрий и смъртността корелират с J-образна крива
Намаляването на приема на натрий и умереното осоляване се препоръчват от много специализирани дружества за намаляване на кръвното налягане и профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Данните от предишното проучване за връзката между приема на натрий и смъртността са всичко друго, но не и ясни; Напоследък дори има все повече доказателства, че много строгите ограничения за приема на натрий могат да бъдат неблагоприятни. Новите данни от проучването потвърждават това.
Използвайки данни от почти 29 000 лица със сърдечно-съдов риск, американски изследователи са успели да покажат, че приемът на натрий корелира с риска от сърдечно-съдови усложнения под формата на J-образна крива. По-конкретно: В сравнение с хората със среден прием на натрий от 4-6 грама на ден - това се оценява въз основа на еднократно измерване на съдържанието на натрий в 24-часовото събиране на урина - хората с прием на натрий> 7 g или> 8 g са имали прием на натрий около 50 % по-висок риск от сърдечно-съдова смърт, инфаркт или инсулт. Тези рискове обаче са били умерено увеличени и при хора с нисък прием на натрий