Диетичният прием на калории е от решаващо значение за успеха
Проучване разкрива, че не това, което човек яде, а колко калории консумира всеки ден, определя теглото му. И: Докато се приема сърдечна храна, няма медицински опасения за КАКВО.
811 мъже и жени на възраст около 50 години със среден индекс на телесна маса (ИТМ) от 33 участваха в проучването „POUNDS LOST“.
В продължение на две години участниците трябваше да се придържат към една от следните диети:
- Ниско съдържание на мазнини, среден протеин: намаляване на съдържанието на мазнини до 20%; средно съдържание на протеин.
- Нискомаслено, високо протеиново: намаляване на съдържанието на мазнини до 20%; Увеличаване на съдържанието на протеин до 25%.
- Богат на мазнини, среден протеин: съдържание на мазнини до 40%; средно съдържание на протеин.
- Високо съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини: високо съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини, но избягване на въглехидрати (максимум 35%).
Участниците трябваше да намалят общия си енергиен прием със 750 kcal; най-ниската граница беше 1200 kcal на ден. Освен това храната трябваше да бъде нежна към сърцето, т.е. ниско съдържание на наситени мастни киселини, ниско съдържание на холестерол и високо съдържание на фибри. Диетата включваше програма за упражнения от поне 90 минути упражнения на седмица.
След 6 месеца всички участници бяха свалили шест килограма тегло. След две години повечето от тях отново бяха качили няколко килограма. В крайна сметка ефективната загуба на тегло за 80% от участниците, които са спазвали диетичната програма до края, е средно 4 кг. Като цяло 14-15% от желаещите да спазват диета са намалили телесното си тегло с 10%.
Диета и упражнения по-ниски сърдечни рискови фактори
Диетата с ниско съдържание на мазнини понижава LDL холестерола („лошия“ холестерол) с 5%; висока консумация на мазнини само с 1%. Високото съдържание на въглехидрати понижава LDL холестерола с 6%; нисковъглехидратната диета само с 1%.
Вместо това, ограничаването на въглехидратите увеличи дела на HDL холестерола („добър“ холестерол): 9% в сравнение с 6% с най-висок прием на въглехидрати.
Всички диети понижиха нивата на триглицеридите с 12 до 17%. Високопротеиновата диета понижи нивата на инсулин в кръвта с 10%; ниското съдържание на протеин само с 4%. Кръвното налягане намалява с 1-2 mmHg във всички групи.
Заключението на авторите: Броят на калориите в диетата е важен. От медицинска гледна точка няма значение коя диета избира пациентът, стига диетата да е съобразена със сърцето и придружена от редовни упражнения.