Диетични здравословни грил рецепти за ястия с ниско съдържание на въглехидрати
Лято, слънце, сезон на барбекю! Но внимавайте, барбекюто може бързо да се превърне в калорично парти. ELLE знае кои рецепти можете да използвате за грил здравословно и как можете да избегнете ненужните калории с нисковъглехидратно печене - без да жертвате вкуса и насладата.
Какво е ниско съдържание на въглехидрати?
Low carb идва от английски и означава „ниско съдържание на въглехидрати“, което означава малко въглехидрати. Съответно, ние разбираме нисковъглехидратната диета, която съдържа почти никакви въглехидрати. Всъщност този термин обхваща всички диети, при които въглехидратите се намаляват ежедневно. Добре известни представители са диетата на Аткинс и диетата на палео или каменната ера.
Човек говори за диета с ниско съдържание на въглехидрати, ако не се ядат повече от 150 грама въглехидрати на ден. В тази фаза тялото е в кетогенно състояние. Това означава, че метаболитното състояние се променя. Тялото няма достъп до магазина за глюкоза, а по-скоро печели енергия от мазнини.
Тези, които се хранят според нисковъглехидратните принципи, заместват въглехидратите с мазнини и протеини. Защото истинските храни за угояване, така че подходът, са въглехидратите. Това означава: Месото и рибата, зеленчуците и млечните продукти попадат в чинията. Картофите, тестените изделия, оризът и хлябът, от друга страна, са до голяма степен табу - всички те имат много въглехидрати. Както и сладкиши като захар, сладкиши и пайове.