Диетични тиквени зеленчуци - Търсене на рецепти - WEBPatient

Тип храна: Едно блюдо Трудност: Лесно

Диета: Крон, проблеми с кръвообращението, жлъчна болест, стомашна язва, чернодробни проблеми, без захар, подагра, без яйца, без лешници

Състав:

• За 4 човека: 50 dkg рендосана тиква
• 5 dkg лук
• 1 дл 12% заквасена сметана
• 1 супена лъжица брашно
• половин букет копър
• сол
• червен пипер
• оцет

Подготовка:

Запържвам лука в тефлон, посолявам го и поръсвам с червен пипер. Добавям тиквата и я задушавам в собствения й сок, докато омекне. Нарязвам копъра, поръсвам го върху тиквата. Смесвам заквасената сметана до гладка смес с брашното, изстъргвам тиквата с нея. Добавят се и се сервират няколко капки оцет. В случай на подагра, целта на правилната диета е преди всичко да се намалят нивата на пикочна киселина в кръвта чрез ограничаване на поглъщането на пурини и да се намали вътрешното производство на пурини. Повечето пурини се съдържат в карантиите, месото (главно свинско месо) и бобовите растения.

---