Диетични съвети за хора с непоносимост към лактоза · Gyurcsáné Kondrát Ilona · Книга · Moly
Чувствителността към млечната захар засяга всеки трети човек в Унгария. Типичните симптоми (подуване на корема, диария след консумация на млечни храни) могат да се различават по интензивност. Лактозата, която се намира в големи количества като естествен източник в млякото и млечните продукти, може да бъде разградена от лактазния ензим, но ако в тялото ни има малко или никаква, възникват оплаквания.
Какви храни могат да ядат хората, чувствителни към лактоза? Какви възможности за лечение имат жалбоподателите? От какви други заболявания трябва да се разграничи? Освен полезна информация, тази публикация съдържа и редица описания на рецепти, които могат да се използват като източник на идеи.