Диетични съвети - Център за алергии
Диетичното консултиране се предлага в Центъра за алергии в Будапеща. Нашите диетолози, известни още като диетолози, ви помагат да създадете здравословна диета за всякаква хранителна чувствителност или алергия. Съставянето на диета е особено трудно, ако някой трябва да създаде диета без глутен, без мляко или дори без фъстъци, но съставянето на бедно на хистамин ежедневно меню в много случаи също не отива за една нощ. Нашите диетолози не само ни казват кои храни трябва да бъдат елиминирани от нашата диета, но и защото можем да ги заменим, така че тялото да не страда от дефицит на някакви хранителни вещества, микроелементи и т.н.
Как може да помогне диетолог?
Диетолозите могат да помогнат на тези, които се обръщат към тях в много области на науката за храненето. В допълнение към диетичното управление на непоносимостта към храни и хранителните алергии, те могат да запознаят пациента с принципите на здравословното, балансирано хранене и да предоставят подходяща информация за здравословното хранене във всички възрасти.
Диета за избягване на алергени
Счита се, че диететиката играе съществена роля в лечението както на непоносимост към храна, така и на хранителни алергии, тъй като често изключването на даден алерген от диетата е единственият асимптоматичен метод.
Безлактозна диета
Ако има непоносимост към лактоза, се препоръчва консумация на продукти без лактоза за облекчаване на симптомите. В този случай се препоръчва консумацията на така наречените млечни продукти без лактоза и млечни продукти без протеини, за разлика от традиционните млечни продукти. Има индивидуални разлики в това колко лактоза може да побере във вашата храна. Можем да намерим и много съставки, за които дори не подозираме, че съдържат млечна захар, като лекарства, хранителни добавки и т.н.
Диета без мляко
При наличие на алергия към млечен протеин е необходимо да се избягва консумацията на всякакви видове мляко и млечни продукти и в такива случаи си струва да се обърне внимание на други храни, които съдържат следи от млечни продукти. Добавянето на калций също трябва да се има предвид при пълното изключване на млечните продукти, особено при деца.
Диета без други алергени
Свързана статия
Колко време трябва да ям без глутен?
По същия начин, други хранителни алергии изискват изключване на алергени за облекчаване на симптомите; който също предлага диетични алтернативи, които да заменят съдържанието на хранителни вещества, било то едно соева алергия, мания фъстъци алергия.
Пациентите с поленови алергии също могат да бъдат задължени да присъстват на диетична консултация, тъй като съществува риск от кръстосана алергия при някои респираторни алергии, което означава, че поленовият протеинов елемент, който причинява алергията, е подобен на друга храна, така че дори обикновено хранене може причиняват същите симптоми. Хората с алергии към прашец от бреза, например, също могат да получат алергични симптоми при консумация на ябълки (надраскване в гърлото, подуване на устните).