Диетични сирена-убийци - диетологът отговаря добре; годни

Сирената са били важна част от диетите на хората в продължение на хиляди години, поради техния вкус и, не на последно място, дългия им срок на годност в сравнение с млякото и много други млечни продукти. Всички знаят стойността на сирената като източник на калций и протеини: съдържанието на калций в сирената е 400-850 mg/100 g, така че 10 dkg сирене могат дори да покрият общите ви дневни нужди от калций! В резултат на това той може да играе важна роля в превенцията и лечението на остеопороза. По-малко обаче знаят, че поради ниското си съдържание на въглехидрати, сирената често могат да се ползват от тези, които изпитват подуване на корема и друг дискомфорт при консумация на мляко и други млечни продукти. Сирената обаче могат да произвеждат и съединения, които могат да причинят симптоми, подобни на алергична реакция при податливи хора. Всъщност! Те могат също да взаимодействат с определени лекарства. Ако страдате от такъв проблем, трябва да консумирате сирената само внимателно, в консултация с Вашия лекар и диетолог.!