Диетични рецепти с био продукти Сладко от череши с фруктоза
17/2/12
Сладко от череши с фруктоза
съставки:
* 2 кг череши без костилки (или дълбока чиния с череши без костилки)
* 750 г фруктоза
* 1/2 лимон
Измийте черешите и почистете семената или не, според вашите предпочитания. Поставете слой плодове и слой фруктоза в тиган с дебело дъно, като внимавате последният слой винаги да е фруктоза.
Оставете го за няколко часа, докато фруктозата се разтвори и черешовият сок се покачи. Вземаме тигана и го слагаме на слаб огън, като бъркаме непрекъснато (за предпочитане с дървена лъжица). Когато съставът започне да пада и сиропът стегне, го сваляме от огъня.
Тестът, за да се види дали сладкото е готово, е както следва: Поставете няколко капки сладко върху чиния възможно най-студено. ако капките се втвърдят добре и не се разхлабят или отцедят, значи е готов!