Диетични рецепти, които са готови за 10 минути

Липсата на физически усилия, стрес, но и кулинарни експерименти, направени през периода на изолация поради пандемията Covid-19, са основните фактори, допринесли за натрупването на излишни килограми. Ако искате да отслабнете, опитайте тези диетични рецепти, готови за 10 минути!

Рецепти за бърза диета

Бъркани яйца с гъби, спанак и козе сирене

Това ястие може да се сервира както за закуска, така и за обяд, като е изключително засищащо, но и много вкусно. Порция съдържа не повече от 240 калории и 17 g мазнини (от които само 5 g наситени мазнини).

Съставки за 4 порции:

1 ½ супена лъжица масло;
1 чаша нарязани гъби;
1 чаша замразен, размразен спанак;
сол и черен пипер на вкус;
8 яйца;
2 супени лъжици обезмаслено мляко;
½ чаша козе сирене.

Начин на приготвяне:

Загрейте 1 супена лъжица масло в незалепващ тиган и след това задушете гъбите в него за не повече от 5 минути. След като гъбеният сок се изпари и те получат кафява коричка, ги преместете в чиния.
В същия тиган задушете спанака, след това подправете със сол и черен пипер и го извадете в сито, където ще го оставите да се отцеди.
Загрейте останалото масло в тигана. Разбийте яйцата с млякото и след това ги прехвърлете в тигана с горещо масло. Оставете топлината да къкри и бъркайте непрекъснато с дървена лъжица. След 5 минути яйцата трябва да стегнат. Това е времето, когато можете да сложите спанак, гъби, но и козе сирене в тигана. Оставете го да се готви още 2 минути, след това сложете бърканите яйца в чиния и сервирайте, преди да се охлади.

Хумус с авокадо

Обилна закуска или идеална закуска за моментите, когато искате бързо да заситите глада си. Опитайте този хумус от авокадо, който има не повече от 243 калории/порция.

Съставки за 6 порции:

45 г варен, отцеден нахут (може да се консервира);
½ обелено авокадо;
1/3 чаша сок от лайм;
¼ чаша пресни листа магданоз;
¼ чаша листа от кориандър;
¼ чаша тахан;
1 ½ чаена лъжичка сол;
1 скилидка чесън, нарязан;
¼ чаена лъжичка кимион;
¼ чаена лъжичка черен пипер;
¼ чаша зехтин;
2 супени лъжици вода
магданоз и кориандър за декорация.

Начин на приготвяне:

Поставете в блендера нахута, авокадото, сока от лайм, магданоза и кориандъра, тахановата паста, солта, чесъна, кимиона, но също така и пипера. Включете пасатора. След 2 минути го изключете и добавете 2 супени лъжици масло, но също така и 2 супени лъжици вода и включете отново пасатора. След като хумусът стане хомогенен, прехвърлете го в купа.
Ще сложите останалото масло върху хумуса, както и магданоза и кориандъра за декорация. Сервирайте хумуса с растителни пръчици или бисквити.

Паста с кашу и сос песто

Ако изберете пълнозърнести тестени изделия, порция паста с кашу и сос песто няма да надвишава 140 калории.

Съставки за 2 порции:

180 г пълнозърнести тестени изделия по ваш избор (могат да бъдат пенни, но и вкаменелости);
2 чаши пресен босилек;
Cup чаша кашу;
2-3 скилидки чесън;
¼ чаша неактивна мая + още 2 супени лъжици;
¼ чаша зехтин + още 3 супени лъжици;
2 супени лъжици лимонов сок;
1/3 супена лъжица морска сол;
½ супена лъжица черен пипер.

Начин на приготвяне:

Сварете тестените изделия в подсолена вода, следвайки инструкциите на опаковката.
В блендер сложете чесъна, 3 супени лъжици зехтин, кашуто и пипера и превърнете всичко в кремообразен сос. Добавете сол и неактивна мая, включете отново пасатора. След това добавете пресния босилек и останалия зехтин и стартирайте отново пасатора. Накрая добавете лимоновия сок.
След като отцедите пастата, смесете ги с готовия сос песто и ги поднесете или топли, или студени - вкусът ще бъде също толкова добър.

Пържен ориз със зеленчуци и яйце

Бърза подготовка, за която не ви трябват повече от 6 минути. Порция има 300 калории и може да се сервира както за обяд, така и за вечеря.

Съставки за 4 порции:

2 чаши кафяв ориз вече сварен;
1 супена лъжица зехтин;
1 супена лъжица сусамово масло;
4 скилидки чесън, накълцани;
1 супена лъжица настърган джинджифил;
6 яйца;
½ кг замразена зеленчукова смес;
¾ чаша замразен грах;
3 супени лъжици соев сос.

Начин на приготвяне:

В голям незалепващ тиган загрейте зехтина на умерен огън. Сотирайте чесъна и джинджифила в него за 1 минута. Добавете замразените зеленчуци и задушете за около 4 минути, докато се размразят напълно.
С шпатула издърпайте зеленчуците през ръба на тигана, след това разбийте яйцата наполовина и разбърквайте непрекъснато. Отгоре поставете варен ориз, сусамово масло и соев сос. Разбъркайте добре, след това изключете котлона и сервирайте.

Средиземноморска салата от риба тон със спанак и маслини

Уморени ли сте от обикновената салата от риба тон с маруля, домати и яйце? Опитайте тази средиземноморска салата, която има не повече от 250 калории/порция.

Съставки за 1 порция:

1 ½ супена лъжица тахан;
1 ½ супена лъжица лимонов сок;
1 ½ супена лъжица вода;
150 г консерви риба тон, отцедени добре;
4 нарязани на ситно маслини Kalamata без костилки;
2 супени лъжици сирене фета;
2 супени лъжици магданоз;
2 чаши бебешки спанак;
1 нарязан портокал.

Начин на приготвяне:

В купа смесете тахана, лимоновия сок и водата. Отгоре поставете риба тон, маслини, сирене фета и магданоз и разбъркайте добре.
Поставете спанака в друга купа, след това поставете готовата салата от риба тон отгоре и украсете с резенчета портокал.

Тези диетични рецепти също са много богати на витамини и минерали. Но не е достатъчно да въведете диетични рецепти в диетата, за да отслабнете. Успоредно с ястия от този тип трябва да направите следното: консумирайте повече вода, откажете се от сладкиши и закуски, упражнявайте се дори ако сте вкъщи. Балансираната диета, съчетана с добра хидратация на тялото, както и с физически усилия, ви помага да поддържате форма въпреки специфичния заседнал начин на живот у дома.