Диетични новини - Има ли предимство при извършване на тестове за непоносимост към храна?
Френската компания по алергология пуска предупреждение срещу дозировката на антихрани IgG на тестове за непоносимост към храна: Те не означават нищо и вече не трябва да се предписват. Тяхното използване трябва да бъде запазено за изследователски цели, в настоящото състояние на медицинските познания.
Първоначално предлагани на пазара чрез Интернет, много пациенти използват тези тестове без лекарско предписание или предварително клинично изследване. През последните години няколко френски лаборатории по медицинска биология са започнали производството на анти-хранителни IgG анализи. Някои дори се опитват да убедят погрешно клиницистите в валидността на тези тестове. Парижки биолог беше санкциониран през 2013 г. от Националната дисциплинарна камара на Ордена на лекарите с едномесечна забрана за практика за фалшива реклама.
Тези анализи твърдят, че диагностицират алергия тип III, която би била отговорна за непоносимост към храна и различни патологии като синдром на раздразнените черва, болест на Crohn, мигрена, синдром на хронична умора ... Докладите от тези анализи често са придружени от диетични съвети за избягване на храни открити положителни над определен праг.
Тези анализи се предлагат на пазара във Франция без предварително разрешение от ANSM, тъй като носят маркировката CE. Те не подлежат на национален контрол на качеството. Тези дози не са изброени в номенклатурата на актовете по медицинска биология (NABM) и не се възстановяват от здравното осигуряване. Цените за тези дози, установени свободно от лабораториите, варират от 30 до 500 евро в зависимост от броя на тестваните храни.
От какво се състои анти-хранителният тест за IgG? ?
Хранителните екстракти се приготвят и имобилизират върху стените на кладенците на полистиролова микроплоча с 96 ямки. Хранителните екстракти също могат да бъдат депозирани в два екземпляра на много малка площ от стъклен предмет, под формата на микроотлагания от няколко пикограма, което прави биочип. След инкубация със серума на пациента се извършва измиване за отстраняване на нереагиралите антитела. След това се добавя система за разкриване, асоциираща антитяло, която позволява да се разкрие свързването на IgGs, свързана към система, отделяща цвят или флуоресценция. Количеството открит анти-хранителен IgG е пропорционално на количеството освободен цвят или флуоресценция.
Методологично тези дози страдат от няколко пристрастия:
• използването на местни храни или дори кулинарни препарати (кус-кус, полента и др.) Не гарантира перфектна възпроизводимост на етапа на извличане на храна. Храната е много сложен биологичен продукт. Кулинарният препарат въвежда други фактори (денатурация на протеини, агрегация, гликиране и др.). Няма конкретна информация за тестваната храна.
• Не е известно какво се извлича чрез методите на екстракция, използвани от производителите, нито какви компоненти на храната са имобилизирани върху подпорите (плоча или биочип). Следователно, ние не знаем срещу коя молекулярна структура (протеини, въглехидрати и др.) Са насочени откритите IgG.
Днес вече не е възможно да се задоволим с общ резултат за дадена храна, ако не е известно кой молекулен компонент на храната е разпознат, тъй като значението се различава в зависимост от разпознатия компонент.
Клинично значение на анти-хранителното откриване на IgG
Някои автори са показали при малки групи от избрани пациенти по-честото присъствие на IgG срещу храни (пшеница, мляко, яйца, бобови растения и др.) В сравнение със здравите контроли. Избягването на тези храни в някои случаи значително подобрява симптомите в хода на проучването. Тези изследвания имат няколко методологически пристрастия, които правят резултатите им отворени за критика.
Няколко ситуации могат да обяснят наличието на анти-хранителни IgG: