Диетични митове на диабетици

Около диабет тип II са се образували множество заблуди.

Мненията, основани на неразбиране на това хронично състояние, само поддържат объркването и влияят върху начина, по който се грижите за себе си. Ето някои от най-често срещаните митове.

Имах диабет, защото обичам сладкиши.

Не бонбоните отключват диабета, но затлъстяването е рисков фактор. Захарта играе индиректна роля, благоприятства излишните килограми, състояние на диабет тип II. Връзката между затлъстяването и диабета е съзависима: диабетът тип II е състояние, което засяга три четвърти от хората с наднормено тегло.

Трябва да отслабна много, за да се излекувам.

Загубата само на 7% от телесната маса носи важни ползи, със значително облекчаване на симптомите. Това означава почти 7 кг, ако сте около 90. Когато теглото е над средното, тялото отхвърля инсулина, хормона, който регулира нивата на кръвната захар. По този начин панкреасът трябва да работи допълнително и да отделя все по-големи количества. В резултат на това кръвната захар вече не се поддържа при нормални параметри и се задейства диабет тип II. Излишните килограми са в тежест за тялото, независимо дали страдате от диабет или не.

Ако съм слаб, нямам диабет

Повече от три четвърти от диабетиците са с наднормено тегло или затлъстяване, но останалите са с оптимално тегло, според изследванията. При слабите хора мазнините не се виждат, но това не означава, че не съществуват. Тази мастна тъкан обаче покрива жизненоважните органи, стимулирайки производството на възпалителни съединения, които засягат черния дроб и панкреаса. В същото време излишните мазнини намаляват инсулиновата чувствителност, което увеличава риска от диабет. Независимо от теглото, съветът на лекарите е да отидете на ежегоден преглед след 45-годишна възраст, особено ако имате висок холестерол, хипертония, заседнали сте или имате фамилна анамнеза за диабет.

Ако съм диабетик, имам забрана за сладкиши.

Разрешени са много сладкиши. Просто трябва да обърнете внимание на гликемичния индекс на продукта и, разбира се, на количеството. Най-безопасната форма на сладкото е представена от добри въглехидрати: плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни. Те ще задоволят жаждата ви за сладко, без рискът от рязко покачване на кръвната захар.

Ако имам диабет, не ми се разрешават картофи.

Картофите осигуряват на организма фибрите и калия, от които толкова се нуждае. Картофите не са напълно забранени, но трябва да избягвате свързването им с мазнини. Правилната комбинация е: картофи + сурови зеленчуци или варени картофи + бобови растения (например саксия, която включва картофи, домати, боб, грах, патладжан, тиквички и др.). Картофите принадлежат към категорията на въглехидратите с висок гликемичен индекс; като такива те остават деликатес за диетата на диабетика и могат да се консумират само от време на време.

Позволена ми е захар, но в малки количества.

Бялата захар е напълно забранена. Вземете необходимите захари от плодове и зеленчуци. Все още има много противоречия относно подсладителите. Във всеки случай, пазете се от изкуствени и изберете екстракт от стевия, сироп от агаве, фруктоза или кокосова или брезова захар, които идват от естествени източници и имат нисък гликемичен индекс. Без значение колко голям е апетитът ви, когато видите торти във витрината на магазина, въздържайте се да ги купувате и изберете да ги приготвите сами у дома, в здравословната версия: заменете бялото брашно с бадемово брашно, овес, кашу и бяла захар с неговите варианти.

Трябва да консумирам само диетични продукти.

Разбира се, трябва да внимавате какво ядете, но диетичните продукти не винаги са най-добрият избор, само защото са скъпи (прочетете внимателно етикета!). Има и по-евтини храни, които ви помагат да имате балансирана диета. По-важно от това какво да се яде при диабет е какво да не се яде: в горната част на списъка с храни, които причиняват бързо покачване на кръвната захар, са препаратите от хляб и бяло брашно (тестени изделия, сладкиши), бял ориз, картофи. Те имат гликемичен ефект върху сладки сладкиши, мед или захаросани плодове, което е забранено при диабет.

Ям много и не мога да го променя.

При диабет тялото не може правилно да използва храната, която му давате. Следователно не се нуждаете от повече храна, а от балансирана диета, така че секретираният от панкреаса инсулин да метаболизира ефективно въглехидратите, така че те да отидат там, където трябва, т.е. в клетките, а не да се отлагат под формата на слой. дебел. Затова започнете с диета, която ви позволява да се отървете от наднорменото тегло и да следите кръвната си захар, както препоръчва Вашият лекар. Полезни са фибрите, диета с ниско съдържание на въглехидрати и 20 минути умерени упражнения всеки ден.

Диабетът няма симптоми.

Диабетът тип II често остава недиагностициран, тъй като проявите са фини, поне в ранните етапи. Доказателство, че 25 процента от диабетиците дори не знаят, че имат заболяването. Съществуват обаче редица симптоми: чувствате се дехидратирани дори ако сте пили вода, пиете повече течности от обикновено, често ходите до тоалетната, чувствате се уморени и гладни през цялото време, отслабнали сте, без да сте променили нищо в диетата си. Отидете на консултация - ще разберете диагнозата след кръвен тест.

Не ми е позволено да спортувам, защото имам диабет.

Многобройни проучвания потвърждават, че редовната физическа активност е допълнение при лечението на диабета, така че дори е препоръчително да се спортува. Ползите са много: баланс на метаболизма на въглехидратите, профилактика на коронарна болест на сърцето, понижаване на нивата на триглицеридите, понижаване на кръвното налягане и не на последно място загуба на тегло.

Говорете с Вашия лекар за вида упражнения, които трябва да правите, особено ако през целия си живот сте били заседнали.

Не ми се разрешават плодове с висок гликемичен индекс.

Има плодове със среден гликемичен индекс - манго, диня, но техният хранителен състав (фибри, вода) има нисък гликемичен резултат, така че те могат да се консумират в умерени количества. Бананите, от друга страна, имат висок гликемичен индекс и не се препоръчват. Специален случай е динята, за която знаете, че е пълна със захари и има висок гликемичен индекс (75), но експертите я препоръчват, тъй като въпреки високия индекс съдържанието на чисти захари е ниско (5%) и консумацията не влияе на кръвната захар.

Знаеше ли?

Диабетът е изключително сериозно заболяване със сериозни последици. Статистиката показва, че в момента всеки десет души в света е диагностициран с диабет, а оценките са също толкова мрачни: след десет години всеки трети от хората ще има диабет.
Това е признак, че имате риск от диабет, ако кръвната Ви захар на гладно показва над 111 mg/dl. При здрави хора стойността е около 90 mg/dl.
Коремните мазнини са много опасни, тъй като нарушават способността на организма да използва основния източник на енергия - глюкозата. Рисковите категории включват жени над 80 см височина и мъже над 90 см.
На всеки три секунди някой по света е диагностициран с диабет.
Еднократна напитка, подсладена със захар (кафе, сок, чай), консумирана ежедневно, увеличава с 18% риска от диабет тип II, показват проучвания.

Статия, взета от списание Femeia de Azi, № 26/30.06.2016
Автор: Лидия Настасе
Снимка източник: 123RF