Диетични лудост и хранителни митове Молба за приятно хранене NZZ Bellevue
Тортата с маслени кремове с цвят на малина се трупа пред мен и аз със задоволство гледам своя шедьовър. Пробно пускане за следващата снимка на „Delicuisine“. Знам, че ще има много такива със сладки зъби. Хапайки го сам, това не ми минава през ума. Не защото на бедрото ми расте ролка бекон. Не, обичам да пропускам сладкия бокал, това е единственото нещо, върху което моята кулинарна похот не скача.
За мнозина такава торта е грях. (Изображение: Unsplash/Артур Рутковски)
Диети. Знам само думата от моите редовни лечения от Аюрведа в Индия. Разбира се да не отслабвам. Вероятно повече, за да натрупате мъдрост и да се насладите на страхотните масажи. И защото е полезно за тялото ми. Ето защо аз също се интересувам от този един въпрос на космическо измерение: Какво трябва, какво мога да ям? Ям всичко. Защото искам да ям всичко. Преди всичко всичко, което ми харесва, винаги с възможно най-голямо удоволствие и също достатъчно.
Не си забранявате е мотото
За разлика от безбройните диети, които често популяризират доктрини за привличане на коса (с също толкова скандални обещания за успех), моята всъщност не е такава. Обичам да го споделям, а и той не е нов: фокусирайте се върху зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, ядки, бобови растения и семена и пийте много вода. Обогатете селекцията с повече или по-малко млечни продукти, малко месо, много риба, мазнини - без значение кой. Звучи като забавна спирачка? Въобще не. Ето защо не прекалено оскъдни: шампанско, тестени изделия, бял хляб, чипс (единствената нездравословна храна, към която съм пристрастен). Това звучи много зрелищно, така че теорията зад него: Не става въпрос за избягване, а за баланс. И - което е по-важно - удоволствието в него. Всеки, който се храни гадно и се страхува, че лазанята им моментално ще се съхрани в задните му части, също ще го направи. И той няма да се отърве от нея там.
Направете го с удоволствие, тогава ще се справите по-добре
Такива мисли нямат място не само по време на хранене, но и никъде в съществуването. Не че балансирам себе си през живота сияещ от радост от шестдесет години, но балансът и радостният подход, разбира се, не се ограничават до хранене. Независимо дали сте на работа, влюбени, получавате цветя за избрания, отглеждате и отглеждате деца, готвите, упражнявате, навсякъде важи едно и също правило: Правете го с удоволствие, тогава го правите по-добре.
Полезно е и моето почистване с митове за храна:
Детокс със сок лекува: от какво да детоксикирате, моля? Нашето тяло се детоксикира всеки ден. Черният дроб и бъбреците правят това, така че е по-добре да направим нещо добро за тези два органа и по този начин за целия организъм. Хранете се добре, не пушете, спете достатъчно, избягвайте стреса, спортувайте.
Лоши въглехидрати: Всички растения са източници на въглехидрати. И така, всички зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, ядки, бобови растения ли са зли? Тези, които НЕ имат такива неща в чинията си, изпитват неприятна изненада. Яжте се страхотно и сито (fr) и отработете отново излишните си килограми: почти никога не работи. По-лесно е да използвате силната си воля срещу изкусителните калории, които съвременният маркетинг прави вкусни
искам да правя, защото в скъпите фитнес зали.
Суперхраната не е лек
Суперхраните са вълшебното решение: каква глупост. Нито една храна не е отговорна за значителен ефект върху здравето или благосъстоянието. Ако диетата е страхотна, предимствата от нея не се дължат на един продукт. И ако е катастрофално, една храна също няма да помогне.
Суперхрана или не. Нито една храна не може да осигури цялостно здраве. (Изображение: Unsplash/Toa Heftiba)
Яжте закуска като крал, обяд като благородник и т.н.: Сутрин почти не съм гладен, така че не ям нищо. Разумно е да не ядете 1 килограм фондю със сирене 5 минути преди лягане. Фокусът върху балансираното хранене в правилното количество е определящ за благосъстоянието, а не времето и броят на храненията.