Диетични кнедли от слива

Състав:

Подготовка:

Сварете картофите, прецедете и разбийте през картофена преса. Смесете с брашното и добавете достатъчно вода, за да се получи лесно омесено тесто. Нямате нужда от яйца.

Върху набрашнен плот разтегнете тестото с дебелина половин инч и след това го нарежете на квадрати.

В средата на всеки квадрат слагаме по половин слива, която поръсваме с малко канела и брезова захар.Оформяме от нея кок, след което го оформяме в кръгла.

Кипнете вода в голяма тенджера и поставете 10 кнедли в нея. Не гответе повече наведнъж, защото те ще набъбнат по време на готвене. Кнедлите с времето ще се издигнат до върха на водата, след което ги извадете след 2 минути.