Диетични клопки; Boglárka Tóth биолог, консултант по хранене
Случвало ви се е да сте започнали безброй диети, да сте постили седмици или месеци, опитвали всякакви чудодейни лекове, но това едва се е виждало на кантара.?
Ако нещо се случи, най-вече само за известно време, тогава всичко започва отначало.
Освен това в общественото съзнание има много заблуди, за които чуваме: избягвайте въглехидратите, внимавайте за мазнините, след 18 часа не яжте, един ден само плодове, - друг ден яжте само протеини (разделна диета), не яжте месо, яжте много семена, гответе в зехтин и мога да изброя още ....
Просто поклащате глава и се опитвате да измислите подходяща за вас диета, може би опитайте друг метод, вярвайки, че той може да работи и ще ви донесе добро.
Можем да се съгласим, че с периодично гладуване няма да инициирате ЗДРАВИ промени във вашата организация в дългосрочен план! Въпреки че ще отслабнете през първите няколко пъти с изваждане на калории, тъй като тялото ви ще огладнее. Няма да има какво да се използва на клетъчно ниво, така че тялото първо започва да разгражда резервните захари (гликоген), след това мускулите и накрая мазнините. Това е така, защото съхранява по-голямата част от енергията в мазнините, които се опитва да запази възможно най-дълго. Въпреки това, тялото се нуждае от основно калорично изискване (метаболизъм), което е необходимо, за да може да изпълнява своите биологични функции и да поддържа тялото жив. Така че ние също се нуждаем от енергия, за да дишаме, смиламе, да бием сърцата си и т.н. Тази енергия се изгаря от тялото, дори и да не правим нищо по цял ден, просто лежайки на легло.