Диетични храни Скъпи и калорични
Искате да направите нещо добро за тялото си и да не ядете твърде калорична диета, а след това и това: Потребителският център в Хамбург предупреждава срещу диетични храни. Тъй като те често съдържат повече мазнини и калории от нормалните продукти и освен това са значително по-скъпи. Потребителският център изследва 15 продукта за своя тест - и всички диетични храни са с по-високо съдържание на мазнини и калории в сравнение с нормалните продукти. Диетичните продукти съдържаха до 10 процента повече калории и 66 процента повече мазнини.
За да не бъдат подведени клиентите, които се грижат за храненето, през април консултантският център посъветва доставчиците на тестваните продукти писмено, че етикетът „диета“ или „подходящ за диабетици“ трябва да се избягва.
Но компаниите бяха упорити: Отговорите на всички доставчици отразяват обща основна нагласа: Докато няма закон, който да забранява това етикетиране, спорните атрибути трябва да продължат да се рекламират. Впечатлението на защитниците на потребителите: Компаниите искат да продължат да вадят парите от джоба на диабетиците с техните скъпи и висококалорични продукти.
Леки продукти: Внимание диабетици
Изследваните диетични храни не са особено подходящи за диабетици с наднормено тегло. Има над 6 милиона диабетици, лекувани в Германия. Диабет тип 2 - известен преди като диабет при възрастни - обикновено се предизвиква от продължително преяждане и липса на физически упражнения. За да улесни диабетиците да се придържат към диетичните си изисквания, индустрията разработи специални диабетни храни. Те съдържат заместители на захарта като фруктоза.
Съветите като „Nasch-Diet“ или „Diet Krusperlust“ за сладолед или сладкиши може да звучат примамливо, но са фатални. Защото диабетиците или хората с наднормено тегло се претеглят в измамна сигурност с този етикет. Тестът от консултантския център сега показва обратното. За потребителския център е неразбираемо, че някои специални продукти имат етикет „Препоръчано от Германската асоциация за диабет“ или етикет „Официален спонсор на Германската асоциация за диабет“ на етикета.
Учените са съгласни: специалните храни не са необходими за диабетиците. Диетата не трябва да се различава съществено от нормалната диета. По-скоро диабетиците трябва да основават диетата си на препоръките, които важат и за здравите хора. През деня може да се яде малко захар. Тогава размяната на захароза с фруктоза няма значително предимство. Много по-важни са ежедневната консумация на плодове и зеленчуци. Тези храни не само съдържат вещества, които имат антиоксидантно действие, т.е. вещества, които предотвратяват реакцията с атмосферен кислород или други окислителни химикали, но и много фибри.
Както и да е, хранителният план, специално съобразен с вашите нужди, е най-доброто решение. Обсъдете ежедневната си диета със здравен специалист, особено ако сте диагностицирали диабет. След това лекарят следи развитието ви. В допълнение към нормалните стойности на кръвната захар, оптимизираните стойности на липидите в кръвта, нормалното кръвно налягане и нормалното телесно тегло са цели на лечението на диабета.
Вместо да етикетира храната с етикет „подходящ за диабетици“, който вече не е актуален според консултантския център за потребителите, Федералният институт за оценка на риска (BfR) смята, че трябва да има специални разпоредби за храните за диабетици. А именно еднакъв, разширен и лесно разбираем хранителен етикет върху опакованата храна. Не само върху калоричността, протеините, въглехидратите и мазнините, но и върху общата захар, наситените мастни киселини, фибрите и натриевата или трапезната сол.