Диетични храни на зърнена основа SpringerLink

Обобщение

Днес в Европа „диететика“ се разбира като специална хранителна теория, съобразена с нуждите на болния човек (E.-G. Schenck 1964). Съответно „диетата“ е специално подбрана и съставена храна, която отговаря на специалните нужди на онези хора, чийто обхват на адаптация е ограничен или за които благоприятните ефекти трябва да бъдат постигнати чрез целенасочена диета (K. Mellinghoff 1952). Обикновените храни, както и храните, специално приготвени за такива цели, могат да се използват за такава специална диета, която може да е необходима и при здрави хора поради определени обстоятелства. От незапомнени времена зърнените продукти, особено овес, ориз и ечемик, се дават при стомашни и чревни разстройства, докато усвоените брашна се използват като бебешки и детски храни.

Визуализация

Не може да се покаже визуализация. Изтеглете PDF за визуализация.

---